Jean Rijckaert, Uva Cordata Chardonnay 2023 White

Jean Rijckaerts Uva Cordata Chardonnay 2023 is een elegante Franse witte wijn met een mooie balans tussen frisheid, generositeit en verfijning. De rijping op uitsluitend 8 tot 15 jaar oude Bourgogne vaten geeft de wijn extra complexiteit, zonder het fruitige karakter te overheersen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur. De neus is verleidelijk en expressief, met aroma’s van rijpe peer, appel en frisse citrusvruchten. In de mond is de wijn complex en gul, met een aangename structuur en een elegante, langdurige afdronk. Dankzij de combinatie van fruit, frisheid en houtinvloed is deze Chardonnay nu al mooi op dronk; goede kelderomstandigheden kunnen hem bovendien nog enkele jaren extra ontwikkeling geven.

Productie
De druiven worden tijdens de oogst zorgvuldig geselecteerd op basis van hun rijpheid. De vinificatie en rijping vinden volledig plaats in 8 tot 15 jaar oude Bourgogne vaten, waar de wijn gedurende 11 maanden aan complexiteit en rondheid wint. Daarna wordt de wijn gefilterd en op het domein gebotteld. Specifieke informatie over het terroir en de exacte oogstmethode is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Serveer deze Chardonnay gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij gebakken of gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte in een romige saus en milde, gerijpte kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar openen kan de wijn kort voor het serveren helpen om zijn aroma’s volledig vrij te geven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.