Jean-Marie Bouzereau, Volnay Champans, 2018

Jean-Marie Bouzereau Volnay 1er Cru Champans 2018 er et elegant og klassisk udtryk for Volnays finere side, hvor finesse, dybde og struktur går hånd i hånd. Vinen kommer fra en af appellationens mest anerkendte Premier Cru-marker og er et fint eksempel på, hvordan Bourgogne kan levere både delikatesse og lagringspotentiale i samme glas.

Proefnotities
I glasset viser vinen sig klar rubinrød med diskrete granatnuancer. Duften er raffineret og kompleks med modne kirsebær og hindbær, florale toner af viol samt fine strejf af krydderi, skovbund og et anstrøg af lakrids. Smagen er silkeblød og præcis med modne, fintpolerede tanniner og en levende friskhed, der giver vinen både lethed og struktur. Frugten ligger rent og elegant i munden, mens krydrede og let mineralske nuancer samler helheden i en lang, harmonisk afslutning. Vinen har et flot udviklingspotentiale og vil ofte vinde yderligere kompleksitet med nogle års kælderlagring.

Productie
Champans-marken i Volnay ligger i Côte de Beaune og er kendt for at give Pinot Noir med stor finesse, aromatisk dybde og en naturlig elegance. Domaine Jean-Marie Bouzereau arbejder traditionelt og med stor respekt for terroiret, hvilket afspejles i vinens rene og balancerede stil. Ud fra den tilgængelige information fremstår vinifikationen som klassisk og terroirfokuseret, med fokus på at bevare druens og markens naturlige udtryk.

Eten & Serveren
Server vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C. Den passer særligt godt til andebryst, kalvemørbrad, fjerkræ, retter med svampe samt modne, bløde oste. En kort dekantering kan være gavnlig, hvis vinen drikkes ung, men det er ikke strengt nødvendigt.

Producent
Jean-Marie Bouzereau er et traditionsbevidst Bourgogne-domaine, der har opbygget et solidt ry for vine med renhed, præcision og tydelig afsæt i terroiret. Producenten er særligt værdsat i Volnay og omegn for sin klassiske stil og for vine, der formår at udtrykke områdets finesse uden at miste struktur. Domeniets arbejde med Premier Cru-marker som Champans understreger dets betydning i regionen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.