J. de Villebois, Sancerre Blanc, 2025

J. de Villebois Sancerre Blanc 2025 is een verfijnde expressie van Sauvignon Blanc uit een van de meest geliefde wittewijnregio’s van de Loire. De wijn combineert rijpe fruitintensiteit met de kenmerkende mineraliteit van Sancerre, afkomstig van de beroemde hellingen met Caillottes, Terres Blanches en Silex. Een moderne Sancerre met veel energie, maar stevig geworteld in zijn klassieke herkomst.

Proefnotities
In het glas toont deze Sancerre een heldere, frisse uitstraling met levendige aroma’s van kruisbes, citrus en verse kruiden. De geur is open en expressief, met die typische Loire-frisheid die meteen uitnodigt tot de eerste slok. In de mond is de wijn sappig en ruim van stijl, met een mooie balans tussen rijp fruit, knapperige zuren en een subtiel romige textuur door 6 maanden rijping op de lies. De afdronk is lang, energiek en mineraal, met een levendige spanning die de wijn nu al aantrekkelijk maakt. Dankzij die structuur kan hij zich ook nog verder ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven voor deze Sancerre Blanc komen van enkele van de meest gewaardeerde terroirs van de appellatie, gelegen op de karakteristieke heuvelachtige hellingen van Sancerre. De combinatie van stenige Caillottes, kalkrijke Terres Blanches en vuursteenrijke Silex-bodems geeft de wijn zijn spanning, precisie en herkenbare minerale signatuur. Na de oogst wordt uitsluitend gewerkt met vergisting en opvoeding in roestvrijstalen tanks, zodat de natuurlijke frisheid en aromatische zuiverheid van Sauvignon Blanc volledig bewaard blijven.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht als aperitief, maar is ook een uitstekende begeleider van oesters, kreeft en andere verfijnde zeevruchten. Daarnaast is hij een klassieke match met geitenkaas uit de Loire, vooral Crottin de Chavignol. Serveer hem idealiter licht gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; een kort moment in het glas volstaat om zijn aromatiek te openen.

Producent
J. de Villebois staat bekend om zijn focus op Loire-wijnen met precisie, frisheid en duidelijke terroir-expressie. Het huis heeft een sterke band met Sancerre en de bredere Loire, en werkt met oog voor zowel traditie als moderne vinificatie. Dankzij die aanpak heeft de producent een solide reputatie opgebouwd bij liefhebbers van elegante Sauvignon Blanc-wijnen met karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.