
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€11,00/stuk
€14,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
J. de Villebois Alcohol Free Sauvignon Blanc 2021 laat zien hoe verfijnd alcoholvrije wijn kan zijn. Als specialist in Sauvignon Blanc uit de Loire heeft J. de Villebois een 0,0% wijn gecreëerd die opvallend aromatisch, elegant en uitgesproken druif- en streektypisch blijft.
Proefnotities
In het glas schittert deze wijn met een mooie citroengele kleur. De neus is levendig en expressief, met aroma’s van kruisbes, gekonfijte citrus, witte bloemen, peer en honingmeloen.
In de mond is hij fris, sprankelend en luchtig, met een overtuigende zuurgraad en een zachte, subtiele fruitzoetheid die de wijn mooi in balans houdt. De afdronk is soepel, verfrissend en verrassend vol van karakter. Dankzij die harmonieuze structuur heeft deze alcoholvrije Sauvignon Blanc meteen drinkplezier, maar is hij vooral bedoeld om jong en fris te drinken.
Productie
Deze alcoholvrije Sauvignon Blanc is gemaakt van J. de Villebois’ signatuurwijn Sauvignon Blanc de France, afkomstig uit de Loirevallei en de Atlantische kustgebieden. De alcohol wordt zorgvuldig verwijderd via vacuümdestillatie, een methode die helpt om aroma’s en druifkarakter zo goed mogelijk te bewaren. Er wordt geen smaak toegevoegd en er vindt geen extra manipulatie plaats, waardoor de wijn zijn natuurlijke, regionale expressie behoudt.
Eten & Serveren
Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten zoals frisse salades, gegrilde groenten, zachte geitenkaas, schaal- en schelpdieren of sushi. Serveer gekoeld, rond 8-10°C, voor de beste frisheid en aromatische expressie. Decanteren is niet nodig.
Producent
J. de Villebois is een Loire-specialist met een sterke focus op Sauvignon Blanc en staat bekend om wijnen die de frisheid, precisie en elegantie van het gebied mooi laten spreken. Met deze alcoholvrije versie onderstreept het domein zijn vakmanschap en innovatieve aanpak, en bewijst het dat 0,0% wijn ook echt karakter en kwaliteit kan hebben.
| Categorie | Alcoholvrije wijn |
| Producent | J. de Villebois |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Druivensoort | Sauvignon Blanc |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen