Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2021

Château d'Issan 2021 combineert Cabernet Sauvignon en Merlot uit Margaux tot een verfijnde Bordeaux met donker fruit, florale spanning en klasse.

Over de wijn
De wijn komt uit Margaux, in Bordeaux, waar de klassieke grind- en kleibodems Cabernet Sauvignon en Merlot goed laten rijpen zonder hun finesse te verliezen. Voor een domein als Issan is de verhouding tussen kracht en elegantie typisch belangrijk: de ranken zoeken dieper wortelvastheid in de arme gronden, wat helpt om concentratie te krijgen zonder log te worden. De 2021 laat zich dus lezen als een wijn die eerder op precisie dan op massa vertrouwt, met behoud van fraîcheur en spanning. De vinificatie volgt diezelfde lijn van beheersing. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 50% nieuw, wat structuur en extra diepte geeft zonder het fruit te overstemmen. In een koel en klassiek jaar als 2021 is dat belangrijk, want de houtopvoeding moet ondersteunen, niet domineren. Het resultaat is een Bordeaux uit Margaux die openbloeit met zwart fruit, ceder en viooltjes, maar nog duidelijk gebouwd is voor verdere ontwikkeling.

Proefnotities
In het glas toont deze Château d'Issan 2021 zich diep robijnrood, met een geur die meteen richting cassis, viooltjes en ceder gaat. Neem even de tijd, want daaronder komen donker pruimenfruit en een vleug tabak naar boven, precies het soort detail dat Margaux zo herkenbaar maakt. In de mond is hij elegant en middelzwaar, met zijdezachte tannines die de wijn draagkracht geven zonder hard te worden. De afdronk is verfijnd, lang en licht kruidig, met genoeg frisheid om nog jaren mooi te blijven. Dit is Cabernet Sauvignon en Merlot uit Bordeaux in een stille, stijlvolle vorm, en de 2021 laat dat heel overtuigend zien.

Eten & Serveren
Bij deze Bordeaux uit Margaux mag je denken aan gerechten met structuur en hartigheid. Gegrilde entrecote, lamsbout uit de oven of hert met een klassieke saus passen uitstekend bij de combinatie van Cabernet Sauvignon en Merlot, zeker in de 2021 met zijn verfijnde tannines. Ook bij wildgevogelte, zoals fazant, werkt hij heel goed, vooral als er paddenstoelen of een saus met rode wijn bij zitten. Voor een meer traditionele combinatie uit de streek is gegrild rundvlees of een goed gebraden côte de bœuf een veilige en heel klassieke keuze. Serveer hem ook gerust met gerijpte kaas of charcuterie, want de ceder, tabak en donkere pruim sluiten daar mooi op aan.

Producent
Issan is een van de historische namen van Margaux en wordt vaak genoemd onder de klassieke groeiers van de appellatie. Het domein ligt in Bordeaux, op de linker oever, waar grind en klei samen zorgen voor wijnen met zowel aromatische verfijning als ruggengraat. De stijl van Issan draait traditioneel om elegantie, eerder dan om pure concentratie, en dat zie je ook in deze 2021: Cabernet Sauvignon geeft spanning en structuur, terwijl Merlot de wijn zachter en ronder maakt. De grote merit van het huis is dat het die Margaux-signatuur niet kwijt raakt, zelfs niet in een jaar waarin precisie belangrijker is dan rijpheidsextractie. Door de jaren heen werd het domein sterk verbonden met de familie Cruse, die een belangrijke rol speelde in de modernisering en het behoud van de reputatie van het château. Vandaag wordt Issan geleid met veel respect voor die erfenis, maar zonder in nostalgie te vervallen. Wat de wijnen vooral definieert, is die combinatie van klassieke Bordeaux-architectuur en een gladdere, meer toegankelijke textuur. In een jaargang als 2021 komt dat heel mooi samen, omdat de wijn genoeg diepte heeft voor kelderrijping, maar nu al zijn aromatische precisie toont.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.