Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2020

Issan Cabernet Sauvignon Merlot uit Margaux 2020 combineert diepte en finesse, met de klassieke spanning van gravel en klei in Bordeaux.

Over de wijn
Château d’Issan ligt in Margaux, waar Cabernet Sauvignon en Merlot al generaties lang hun plek vinden op een terroir van grind en klei. Die bodem dwingt de wijnstok om diep te wortelen en zorgt vaak voor spanning, verfijning en een goede natuurlijke drainage. In Bordeaux, en zeker in Margaux, draait het bij dit soort percelen om balans, niet om overdaad. De biologische certificering past goed bij een aanpak die de wijngaard serieus neemt en de druif centraal zet. De oogst van 2020 vraagt in Bordeaux om precies werken, want rijpheid en frisheid moeten in evenwicht blijven. Na de pluk worden de druiven normaal gesproken zorgvuldig gesorteerd en vergist per perceel of partij, zodat Cabernet Sauvignon en Merlot elk hun eigen karakter behouden. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 50% nieuw is, wat extra structuur en een verfijnde houttoon geeft zonder het fruit te overschaduwen. Dat gebruik van hout is typisch voor een serieuze Margaux-wijn zoals Issan 2020, waar precisie belangrijker is dan kracht om de kracht.

Proefnotities
In het glas zie je een diepe robijnrode kleur met paarse accenten, precies wat je hoopt van een jonge maar serieuze Bordeaux zoals Issan 2020. De neus opent met zwarte bes, pruim en viooltjes, en daaronder komen cederhout en een tikje tabak naar voren, wat de wijn direct meer diepte geeft. In de mond is dit een volle, gelaagde wijn met fluwelige tannines en een lange, elegante finale. De Cabernet Sauvignon zorgt voor ruggengraat en precisie, terwijl de Merlot het midden van de smaak mooi afrondt. De 2020 laat nu al veel zien, maar zal zich volgens zijn structuur nog verder ontwikkelen in de komende jaren.

Eten & Serveren
Deze Margaux vraagt om gerechten met smaak en textuur, zoals gegrilde entrecote, hertenbiefstuk of lamsrack uit de oven. Ook gestoofd rundvlees, bijvoorbeeld boeuf bourguignon, sluit goed aan bij de donkere fruittonen, het cederhout en de subtiele tabak in Issan 2020. Bij wild werkt de wijn bijzonder goed, zeker als er paddenstoelen, spek of een kruidige saus bij zit. Als klassieke regionale combinatie is entrecote à la bordelaise een vanzelfsprekende keuze, omdat het de stijl van Bordeaux direct in het glas terugbrengt. Voor liefhebbers van kaas is oude Comté of een goed gerijpte harde kaas een veilige en smakelijke partner.

Producent
Château d’Issan is een van de historische namen in Margaux, met wortels die teruggaan tot ver in de Bordeaux-geschiedenis. Het domein staat bekend om een elegante, klassieke stijl waarin Cabernet Sauvignon en Merlot samen een verfijnde, eerder aristocratische Bordeaux vormen dan een luidruchtige. De wijngaarden liggen op de typische grind- en kleibodems van Margaux, en juist die combinatie helpt bij het maken van wijnen met aroma, finesse en een duidelijke structuur. Bij het domein hoort ook de naam Emmanuel Cruse, die als moderne referentie voor Issan vaak wordt genoemd in verband met de stijl en herwaardering van het château. Ook bekend is het feit dat de familie Cruse een belangrijke rol speelt in de recente geschiedenis van het huis, wat de continuïteit tussen traditie en hedendaagse precisie goed laat zien. In 2020 zie je dat terug in een wijn die niet alleen kracht heeft, maar vooral detail, souplesse en een lange, beheerste afwerking.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.