Isole e Olena Syrah 2019

Isole e Olena Syrah 2019 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn uit de prestigieuze Collezione Privata-reeks, waarin de producent zijn meest ambitieuze cuvées bottelt. Deze Syrah combineert de zwoele kracht van de Rhône-druif met de verfijning en frisheid van de Toscaanse heuvels. Het resultaat is een diepe, serieuze wijn voor liefhebbers die zoeken naar intensiteit én elegantie. Deze limited release (slechts ca. 8.700 flessen) wordt 18 maanden gerijpt op barriques, voornamelijk Frans eiken met een kleine toevoeging Amerikaans eiken, waarvan ongeveer een derde nieuw. De Syrah toont zich hier in een uitgesproken mediterrane gedaante, met donker fruit, florale toetsen en een minerale signatuur. Sinds de jaren ’80 experimenteert Isole e Olena met internationale druivenrassen in Chianti Classico; deze Syrah is uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde ‘outsiders’ van Toscane.

Proefnotities
In het glas toont de Isole e Olena Syrah 2019 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – je ziet meteen de concentratie van het jaar. De neus opent intens en gelaagd met aroma’s van zwarte bes, bramencompote en malse blauwe bessen, verweven met zwarte peper, zoethout, gedroogde kruiden en een vleugje viooltjes. Op de achtergrond vind je tonen van ceder, subtiele geroosterde koffie, melkchocolade en een hint van grafiet en gebroken steen. In de mond is de wijn vol en rijk, met een zachte, bijna romige textuur. Rijp donker fruit vult het gehemelte, ondersteund door fijne, rijpe tannines en goed geïntegreerde houttonen. De 18 maanden rijping op barrique geven nuance van vanille, cacao en een lichte toast, zonder de fruitintensiteit te overschaduwen. De frisheid houdt de wijn in balans tegenover het hoge alcoholgehalte (15%), waardoor hij krachtig maar niet log aandoet. De afdronk is lang, kruidig en licht rokerig. Deze 2019 heeft voldoende structuur en concentratie om zich de komende 8–10 jaar verder te ontwikkelen, waarbij de kruidigheid en tertiaire aroma’s (leer, tabak, truffel) meer naar voren zullen komen.

Productie
De wijngaarden van Isole e Olena liggen in het hart van Toscane, in de heuvels van Chianti Classico, op een mozaïek van bodems met onder andere galestro (verweerde leisteen), kalksteen en klei. Dit koele maar zonnige microklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht geeft Syrah druiven met zowel rijpheid als spanning. De druiven voor deze Collezione Privata worden zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid en streng geselecteerd, zowel in de wijngaard als op de sorteertafel. In de kelder volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting, meestal in roestvrij staal, met een combinatie van remontage en délestage om kleur en tannine zacht te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn circa 18 maanden op barriques van voornamelijk Frans eiken, met een klein aandeel Amerikaans eiken en ongeveer een derde nieuwe vaten, wat zorgt voor complexiteit en verfijnde houtintegratie.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde Syrah is een uitstekende partner bij gerechten met uitgesproken smaken. Denk aan gegrild of gebraden rood vlees (biefstuk, lamsrack, entrecote), stoofschotels zoals ossobuco of wildragout, en hartige gerechten met paddenstoelen, rozemarijn en tijm. Ook rijke pastagerechten met ragù, truffelgerechten en harde, gerijpte kazen (Pecorino, oude Comté) passen mooi bij de structuur en kruidigheid van de wijn. Serveer bij 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden, zeker in de eerste jaren na release: karafeer 1–2 uur van tevoren om de wijn te laten openen en de aromatische diepte volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Isole e Olena is een van de meest gerespecteerde domeinen in Chianti Classico en wordt al decennia beschouwd als een voortrekker van kwaliteitswijnbouw in Toscane. Het domein ontstond in de jaren ’50 door de fusie van twee kleine gehuchten, Isole en Olena, maar het was vooral onder leiding van Paolo De Marchi – vanaf de jaren ’70 – dat het internationale faam verwierf. Isole e Olena staat bekend om zijn precieze, elegante wijnen en speelde een belangrijke rol in de ontwikkeling van de zogenaamde ‘Super Tuscans’, waarin internationale druivenrassen een prominente rol kregen naast de traditionele Sangiovese. De Collezione Privata-lijn, waar deze Syrah toe behoort, toont de experimentele en ambitieuze kant van het huis en heeft Isole e Olena een vaste plaats gegeven tussen de meest gezochte producenten van Toscane.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.