Isole e Olena Syrah 2018

Isole e Olena Syrah 2018 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn die de kracht van Syrah prachtig combineert met de finesse van de Chianti-heuvels. Deze Collezione Privata wordt in kleine oplage gemaakt en bevat een minieme hoeveelheid Viognier (ongeveer 2%), die de wijn extra geurige lift en elegantie geeft. Het is een moderne klassieker uit Toscane, ontstaan uit jarenlange ervaring met internationale druivenrassen op historische Chianti-bodems.

Proefnotities
In het glas toont de Isole e Olena Syrah 2018 een diepe, robijnrode kleur met paarse accenten langs de rand. De neus is intens en gelaagd: rijpe bramen, zwarte pruimen en kersen worden omringd door tonen van romige vanille, julekruiden, kruidnagel en een vleugje romcake. Typische Syrah-aroma’s van luchtgedroogd vlees, zwarte peper, gerookt spek en zoete houtrook komen mooi naar voren na wat walsen. In de mond is de wijn rijk, vol en zijdezacht, met een romige textuur en geconcentreerde donkere fruittonen. Tertiaire hints van cacao, zoethout, peper en gedroogde kruiden geven complexiteit, terwijl de frisse Toscaanse zuurgraad zorgt voor spanning en drinkbaarheid. De tannines zijn rijp en fijnkorrelig, met voldoende structuur om bij stevige gerechten overeind te blijven. De afdronk is lang, kruidig en licht rokerig. Deze 2018 heeft nu al een prachtige drinkbaarheid, maar beschikt over genoeg ruggengraat om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
De Syrah-druiven voor deze wijn komen uit hooggelegen wijngaarden in het hart van Toscane, rond Isole e Olena, op zo’n 350–450 meter hoogte. De bodems bestaan voornamelijk uit galestro en alberese: arme, stenige kalk- en leisteenrijke gronden die lage opbrengsten, veel concentratie en een uitgesproken minerale signatuur geven. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd, waarna de Syrah samen met een kleine hoeveelheid Viognier wordt samengegist volgens de klassieke Côte-Rôtie-traditie. Dit zorgt voor extra kleurstabiliteit, florale aroma’s en verfijning in de textuur. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks, gevolgd door rijping in eikenhouten barriques, waarvan een deel nieuw is, om structuur, kruidigheid en complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Toscaanse Syrah is ideaal bij rijke vleesgerechten zoals bistecca alla fiorentina, gegrilde entrecote, lamsrack met rozemarijn, stoofschotels, wild (hert, everzwijn) en langzaam gegaarde ossobuco. Ook bij harde en halfharde kazen zoals pecorino stagionato of oude kaas komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C voor de beste balans tussen frisheid en aromatische openheid. Een decanteertijd van 1 tot 2 uur wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn zich volledig kan openen en de rokerige en kruidige nuances zich optimaal kunnen ontplooien.

Producent
Isole e Olena is een van de meest gerespecteerde domeinen in Chianti Classico en speelt al decennia een voortrekkersrol in de kwaliteitsrevolutie van Toscane. Sinds de jaren ’70 heeft de familie De Marchi het historische bezit samengebracht en gemoderniseerd, met een sterke focus op lage rendementen, precisiewerk in de wijngaard en een terroirgedreven stijl. Hoewel het huis vooral bekend is om zijn Chianti Classico en iconische wijn Cepparello, heeft Isole e Olena ook een pioniersrol vervuld in het aanplanten van internationale druivenrassen zoals Syrah in de regio. De Collezione Privata-wijnen, waaronder deze Syrah, worden in zeer beperkte hoeveelheden gemaakt en behoren tot de meest gezochte wijnen van het domein, geprezen door internationale critici voor hun diepgang, elegantie en bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.