Isole e Olena Syrah 2015

Isole e Olena Syrah 2015 is een zeldzame, Toscaanse interpretatie van Syrah, afkomstig van een van de meest gerespecteerde producenten in Chianti Classico. In de warme oogst van 2015 toont deze wijn zich vol, gul en uitgesproken karaktervol, met een duidelijk mediterraan accent. Als onderdeel van de Collezione Privata-lijn laat hij zien hoe verfijnd en elegant Syrah kan zijn buiten zijn klassieke thuisregio’s.

Proefnotities
In het glas presenteert de Isole e Olena Syrah 2015 zich diep robijnrood met paarse reflecties aan de rand – een kleur die de concentratie en rijpheid van de jaargang verraadt. De neus is intens en gelaagd: donker fruit zoals zwarte kers, bramen en rijpe pruimen wordt ondersteund door tonen van pure, bittere chocolade, zwarte peper, kruidnagel, zoete specerijen en een vleugje gerookt spek. De kalkrijke Toscaanse bodem geeft daarnaast een subtiele, krijtige mineraliteit die voor extra focus en frisheid zorgt. In de mond is de wijn vol en sappig, met een fluwelige textuur en rijpe, maar goed gestructureerde tannines. Rijpe, bijna confituurachtige zwarte vruchten worden aangevuld door nuances van zoete tabak, teer, cederhout en een lichte rokerigheid. De balans tussen rijpe kracht en minerale precisie is kenmerkend: de warmte van 2015 geeft weelde, terwijl de signatuur van het terroir zorgt voor lengte en verfijning. De afdronk is lang, kruidig en licht hartig. Deze wijn is nu al zeer genietbaar, maar heeft nog voldoende structuur en concentratie om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen in de fles.

Productie
Isole e Olena ligt in het hart van de Chianti Classico, op heuvelruggen met hoogteverschillen en koele nachten die de druiven hun aromatische frisheid laten behouden. De Syrah-stokken staan aangeplant op kalkhoudende, steenachtige bodems, wat bijdraagt aan de duidelijke mineraliteit en precisie in de wijn. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarbij streng geselecteerd wordt op rijpheid en gezondheid van de druiven. Na een zorgvuldige kneuzing en temperatuurgecontroleerde vergisting volgt rijping in voornamelijk Franse eikenhouten barriques, waar de wijn zijn complexiteit, kruidige tonen en verfijnde tanninestructuur ontwikkelt voordat hij als Collezione Privata wordt gebotteld in een beperkte oplage van circa 5.000 flessen.

Eten & Serveren
Deze Syrah voelt zich uitstekend thuis aan tafel bij rijke, hartige gerechten. Denk aan gegrild of gestoofd rood vlees, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (zoals hert of wildzwijn), stoofschotels met kruidige saus, of rijpe harde kazen zoals pecorino stagionato. Ook gerechten met een vleugje rokerigheid – bijvoorbeeld van de grill of barbecue – sluiten mooi aan bij de rokerige en kruidige tonen in de wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Karaferen gedurende 1–2 uur is aan te raden, zeker in de komende jaren, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aromatische gelaagdheid en textuur kan tonen.

Producent
Isole e Olena is een toonaangevend domein in de Chianti Classico, gelegen tussen de dorpjes Barberino Val d’Elsa en Castellina. Sinds de jaren ’70 heeft de familie De Marchi het wijngoed naar de top van Toscane gebracht met een combinatie van respect voor traditie en een open blik voor internationale druivenrassen. Waar het huis vooral bekend werd door zijn verfijnde Chianti Classico en de iconische Cepparello, tonen wijnen als de Syrah uit de Collezione Privata de breedte en het experimenterende karakter van het domein. Isole e Olena geldt vandaag als een referentieproducent in de regio, regelmatig hoog gewaardeerd door internationale wijncritici en gewaardeerd door liefhebbers die op zoek zijn naar terroirgedreven wijnen met persoonlijkheid en bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.