Inglenook Rubicon 2017

Inglenook Rubicon 2017 is de iconische topcuvée van het historische Inglenook Estate in Rutherford, Napa Valley – een wijn die elegantie, finesse en kracht op voorbeeldige wijze verenigt. Gemaakt van de allerbeste percelen op het estate, is dit een moderne klassieker die de grootsheid van Napa Cabernet laat zien in een verfijnde, Europese stijl. Rubicon 2017 staat bekend om zijn enorme complexiteit, verfijnde structuur en indrukwekkende rijpingspotentieel.

Proefnotities
In het glas toont Rubicon 2017 een diep, intens purper tot bijna ondoorzichtig zwartrood, met een glanzende viscositeit langs de rand – direct een indicatie van concentratie en jeugd. De neus is verleidelijk en gelaagd: florale tonen van rode rozen en viooltjes mengen zich met kersenconfituur, zwarte bessen, bramencompote en een vleug zwarte thee. Daarachter komen subtiele aroma’s van wierook, cederhout, kaneelstok, natte aarde en een lichte kruidigheid die aan fijne specerijen doet denken. In de mond is de wijn medium tot vol van body, maar opvallend verfijnd van textuur, met stevige, korrelige tannines die perfect rijp en zorgvuldig geïntegreerd zijn. Sappige tonen van zwarte en rode bessen, rijpe kers en zwarte framboos worden ondersteund door nuances van tabak, cacao, specerijen en een aardse ondertoon. De balans tussen rijp fruit, frisse zuren en structuur zorgt voor een lange, parfumachtige afdronk waarin florale en aardse tonen elegant blijven nazinderen. Deze jaargang heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel: onder optimale omstandigheden kan Rubicon 2017 zich de komende 15–20 jaar, en mogelijk langer, prachtig blijven ontwikkelen.

Productie
Inglenook ligt in Rutherford, in het hart van Napa Valley, waar de wijngaarden profiteren van een klassiek Mediterrane klimaat met warme dagen, koele nachten en een verfrissende invloed van de baai. De bodems zijn overwegend alluviaal en kiezelrijk, met uitstekende drainage, wat lage opbrengsten en een hoge aromatische concentratie in de druiven bevordert. Voor Rubicon worden uitsluitend de beste percelen Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en Cabernet Franc, met de hand geoogst in kleine kratten om de bessen intact te houden. In de kelder worden de druiven streng geselecteerd, zacht ontsteeld en per perceel vergist om de expressie van het terroir te behouden. De wijn rijpt vervolgens langdurig in zorgvuldig gekozen eikenhouten barriques (grotendeels Frans), waarbij een deel nieuw hout wordt gebruikt om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het fruit te domineren. Het resultaat is een wijn met grote diepgang, precisie en een duidelijke signatuur van plaats en jaar.

Eten & Serveren
Rubicon 2017 vraagt om verfijnde, smaakvolle gerechten die zijn structuur en aromatische intensiteit kunnen bijbenen. Denk aan dry-aged côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn en tijm, hertenrug, ossobuco of langzaam gegaarde runderwang. Ook rijke paddenstoelengerechten, truffelrisotto en harde, gerijpte kazen (zoals oude Comté of Parmigiano Reggiano) passen uitstekend. Serveer bij 16–18 °C voor optimale balans tussen frisheid en aromatische openheid. In zijn jeugd is het sterk aan te raden de wijn 1–2 uur te karafferen om de tannines te verzachten en de geur volledig te laten openbloeien; bij verder gerijpte flessen volstaat meestal 30–45 minuten voorzichtig karafferen, voornamelijk om het bezinksel achter te laten.

Producent
Inglenook werd in 1879 opgericht door de Finse zee­kapitein en wijnliefhebber Gustave Niebaum, met de ambitieuze visie om in Rutherford wijnen te maken die konden wedijveren met de beste Europese grand cru’s. Al vroeg in de 20e eeuw verwierf Inglenook een reputatie als een van de toonaangevende estates van Napa Valley. In de jaren zeventig nam filmmaker Francis Ford Coppola het historische domein over en begon aan een grootschalige restauratie van zowel het landgoed als de wijnstijl. Met de introductie van Rubicon in 1978 werd de kwaliteitsambitie van Inglenook opnieuw onderstreept en kreeg het domein zijn prestigieuze status terug. Vandaag geldt Inglenook als een van de iconische producenten van Napa, geroemd om zijn klassieke, elegante interpretatie van Cabernet-gedomineerde blends en zijn belangrijke rol in de ontwikkeling van Rutherford als topterroir voor premium Cabernet Sauvignon.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.