
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€34,00/stuk
€41,25/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Hooper’s Constitucional 10 Years Old is een karaktervolle port met een opvallend sappig kersenprofiel en een aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding. Het huis Hooper’s werd opgericht in 1771 en behoort daarmee tot de oudste namen in de portwereld; de stijl wordt vandaag voortgezet door Real Companhia Velha.
Proefnotities
De kleur wordt niet nader beschreven. In de neus is de wijn mild en aromatisch. In de mond proef je zoete, rijpe kersen en kersenlikeur, met tonen van gedroogde kers, groene blaadjes en gedroogde peer. De afdronk is fris en sappig, met een aangename toets van kers.
Bij het openen kan de port wat scherp en alcoholisch overkomen. Geef hem wat lucht en de aroma’s kunnen zich verder ontplooien. Als 10 jaar oude port is hij doorgaans bedoeld om nu van te genieten; langdurige flesrijping is niet noodzakelijk.
Productie
Volgens de productinformatie zijn de druiven afkomstig van wijnstokken van meer dan 100 jaar oud. Meer details over de wijngaarden, de oogst en de vinificatie zijn niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk licht gekoeld, rond 12–14 °C, bij gerijpte kazen, pure chocolade of desserts met kersen en ander rood fruit. Een korte periode in het glas kan helpen om de aroma’s te openen. Na opening is het doorgaans prettig om de fles koel te bewaren en binnen enkele weken te drinken.
Producent
Hooper’s werd in 1771 opgericht door Richard Hooper. In 1811 traden zijn zonen toe tot het bedrijf, dat toen de naam Richard Hoopers and Sons LTD kreeg. Tegenwoordig zet Real Companhia Velha de herkenbare stijl van het historische portwijnhuis voort.
| Categorie | Versterkte wijn |
| Producent | Hoopers |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Portugal |
| Regio | Porto |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 20,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen