Highland Park MacPhails Collection 1973

Highland Park MacPhail’s Collection 1973 is een bijzondere single malt whisky van het Orkney-eiland, geselecteerd en gebotteld door Gordon & MacPhail. Na 36 jaar rijping op een first-fill sherry butt werd deze whisky in 2009 gebotteld op 43% alcohol. Een karaktervolle, gerijpte botteling met de kenmerkende combinatie van fruit, sherry-invloeden en verfijnde heideachtige rook.

Geur & Smaak
In het glas heeft de whisky een mooie gouden kleur. De neus opent met de geur van abrikozenmarmelade, rijpe ananas en versgemalen zwarte peper. Op de tong komen opnieuw abrikoos en tropisch fruit naar voren, aangevuld met romige vanilletoffee, frisse clementine, geroosterde noten en een subtiele kruidigheid van mosterdzaad. De lange, zachte afdronk combineert fruitige zoetheid met lichte rook en een verwarmend kruidig karakter.

Distillatie & Rijping
Deze Highland Park single malt rijpte 36 jaar op een first-fill sherry butt, voordat Gordon & MacPhail de whisky in 2009 bottelde. De whisky is niet bijgekleurd en heeft een alcoholpercentage van 43%. Highland Park staat bekend om het gebruik van sherryvaten en een lichte rooktoets afkomstig van turf met een hoog gehalte aan heide, wat de whisky een typisch Orkney-karakter geeft.

Serveren
Het best puur te drinken, bij voorkeur op kamertemperatuur en eventueel na enkele minuten rusten in het glas. Zo krijgen de aroma’s alle ruimte om zich te ontwikkelen. Een paar druppels water kan de fruitige en kruidige tonen verder openen, maar ijs of een mixer zou de nuances van deze oude botteling kunnen verbergen.

Distilleerderij
Highland Park werd in 1798 opgericht op Orkney, een afgelegen eilandengroep ten noorden van Schotland. Het destilleerderijverhaal is verbonden met Magnus Eunson, die volgens de overlevering overdag als priester werkte en ’s nachts illegaal whisky stookte. Tegenwoordig behoort Highland Park tot de bekendste distilleerderijen van Schotland. Gordon & MacPhail selecteert al meer dan een eeuw uitzonderlijke vaten van gerenommeerde distilleerderijen en laat deze in Elgin verder rijpen totdat ze hun optimale rijpheid bereiken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.