Hideaway Rosé Gåsenæb

Hideaway Gåsenæb Rosé 2021 is een karaktervolle rosé uit Fejø, een Deens eiland met een opvallend mild, bijna mediterraan klimaat. De wijn wordt met de hand gemaakt van de druivenrassen Bolero, Cabernet Cortis, Reberger en Rondo en weerspiegelt de zuidelijke inspiratie en ambachtelijke werkwijze van Hideaway Vingård. De naam Hideaway verwijst naar dierbare jeugdherinneringen en naar het Beatles-nummer ‘You’ve Got to Hide Your Love Away’.

Proefnotities
In het glas toont deze rosé een aantrekkelijke, lichte kleur met een verfijnde uitstraling. De geur is fris en fruitig, met aroma’s die doen denken aan rood zomerfruit en zachte bessen, aangevuld met een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn levendig en toegankelijk, met een aangename fruitigheid en verfrissende zuren. De combinatie van verschillende resistente druivenrassen zorgt voor een eigen karakter en een mooie balans tussen sappigheid en structuur. Deze rosé is het best jong en fris te drinken, wanneer het fruitige profiel optimaal tot zijn recht komt.

Productie
De druiven groeien op Fejø, waar de ligging en het milde eilandklimaat gunstige omstandigheden bieden voor de wijnbouw. Hideaway Vingård werkt volgens een zo natuurlijk mogelijke filosofie: de wijn wordt handgemaakt en met minimale inzet van hulpstoffen verwerkt. De wijngaard is in omschakeling naar biologische productie; ganzen helpen er op natuurlijke wijze het gras onder de wijnstokken kort te houden, terwijl pesticiden en kunstmest zoveel mogelijk worden vermeden.

Eten & Serveren
Serveer Hideaway Gåsenæb Rosé gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij past uitstekend bij lichte zomergerechten, salades, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en mediterrane gerechten met tomaat, kruiden en olijfolie. Ook als aperitief of bij een ontspannen borrel komt deze frisse Deense rosé goed tot zijn recht. Decanteren is niet nodig.

Producent
Hideaway Vingård werd na een lange zoektocht naar geschikte wijnlocaties in Denemarken gevestigd op Fejø. Inmiddels behoren de wijnstokken tot de oudste en best gevestigde van het eiland. De wijngaard ligt midden in een karakteristiek landschap en combineert Deense omstandigheden met een duidelijke liefde voor Italië, zichtbaar in de zuidelijke sfeer, de aandacht voor eten en wijn en de ambachtelijke stijl. Hideaway staat voor handgemaakte wijnen, duurzame wijnbouw en een eigenzinnige bijdrage aan de groeiende Deense wijnregio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.