Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
Hensel, Aufwind Grauer Burgunder 2025 White
De Aufwind Grauer Burgunder 2025 laat zien hoe goed de klassieke Bourgondische druif Grauburgunder gedijt in het relatief warme klimaat van de Pfal...
Jaargang
2025
Alc.
12,00%
Inhoud
750 ml
Regio
Pfalz
€14,00/stuk
Op voorraad
Min. 12 stuks
Geschatte levering: vr 02 okt. - di 06 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 2-4 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
De Aufwind Grauer Burgunder 2025 laat zien hoe goed de klassieke Bourgondische druif Grauburgunder gedijt in het relatief warme klimaat van de Pfalz. Deze frisse, kruidige witte wijn combineert rijpheid en complexiteit met een internationaal aandoende stijl.
Proefnotities
In de geur komen tonen van hazelnoot en een vleugje vanille naar voren, aangevuld met een kruidige indruk. De wijn is complex, maar behoudt zijn frisse karakter.
In de mond is hij levendig en dynamisch, met een relatief milde zuurgraad. Er is geen specifieke informatie over het bewaarpotentieel; geniet van de wijn op basis van zijn frisse stijl.
Productie
De wijn is gemaakt van 100% Grauburgunder uit de Pfalz, waar het klimaat naar Duitse maatstaven relatief warm is. Het grootste deel gist en rijpt in roestvrijstalen tanks; een kleiner deel verblijft kort op eikenhout, wat bijdraagt aan de subtiele vanilletoets. Details over de oogstmethoden zijn niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Hij past goed bij gebraden gevogelte, romige pasta, paddenstoelen of milde kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig; even laten ademen in het glas geeft de aroma’s de ruimte.
Producent
Weingut Hensel ligt in de Pfalz, in de omgeving van Bad Dürkheim. Wijnmaker Thomas Hensel en zijn ervaren team werken met zowel Riesling als Bourgondische druivenrassen, waaronder Grauburgunder, Weissburgunder, Chardonnay en Spätburgunder. Hun aanpak geeft de wijnen uit deze Duitse regio een internationaal accent.
Productinformatie
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Hensel |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Pfalz |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Bekijk product
Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79
Sommelier op Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen