Hensel, Aufwind Grauer Burgunder 2025 White

De Aufwind Grauer Burgunder 2025 laat zien hoe goed de klassieke Bourgondische druif Grauburgunder gedijt in het relatief warme klimaat van de Pfalz. Deze frisse, kruidige witte wijn combineert rijpheid en complexiteit met een internationaal aandoende stijl.

Proefnotities
In de geur komen tonen van hazelnoot en een vleugje vanille naar voren, aangevuld met een kruidige indruk. De wijn is complex, maar behoudt zijn frisse karakter. In de mond is hij levendig en dynamisch, met een relatief milde zuurgraad. Er is geen specifieke informatie over het bewaarpotentieel; geniet van de wijn op basis van zijn frisse stijl.

Productie
De wijn is gemaakt van 100% Grauburgunder uit de Pfalz, waar het klimaat naar Duitse maatstaven relatief warm is. Het grootste deel gist en rijpt in roestvrijstalen tanks; een kleiner deel verblijft kort op eikenhout, wat bijdraagt aan de subtiele vanilletoets. Details over de oogstmethoden zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Hij past goed bij gebraden gevogelte, romige pasta, paddenstoelen of milde kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig; even laten ademen in het glas geeft de aroma’s de ruimte.

Producent
Weingut Hensel ligt in de Pfalz, in de omgeving van Bad Dürkheim. Wijnmaker Thomas Hensel en zijn ervaren team werken met zowel Riesling als Bourgondische druivenrassen, waaronder Grauburgunder, Weissburgunder, Chardonnay en Spätburgunder. Hun aanpak geeft de wijnen uit deze Duitse regio een internationaal accent.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.