Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V. 37,5CL

Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V. in halve fles (37,5 cl) is een uiterst verfijnde, puur op Chardonnay gebaseerde champagne die uitblinkt in frisheid, precisie en elegantie. Deze multi-vintage cuvée wordt exclusief samengesteld uit de eigen wijngaarden van Champagne Henriot, met een duidelijke signatuur van het huis: mineraliteit, finesse en gelaagde complexiteit. Sinds 1880 staat deze Blanc de Blancs symbool voor de eeuwenoude blendfilosofie van de familie Henriot, waarin verschillende oogstjaren en terroirs samenkomen in één harmonieuze expressie.

Proefnotities
In het glas toont Henriot Blanc de Blancs een schitterende, bleke goudgele kleur met levendige, fijne belletjes die een elegante mousse vormen. De neus is verfijnd en complex, met aroma’s van flamberende ananas, rijpe citrusvruchten zoals citroen en grapefuit, fris nat krijt en een subtiele toets van versgebakken viennoiserie en brioche. In de mond is de champagne fluweelzacht van textuur, met een indrukwekkende combinatie van romigheid en opvallende, bijna zilte frisheid. Smaken van exotisch fruit en citrus worden ondersteund door een uitgesproken krijtachtige mineraliteit, die typisch is voor top-Chardonnay uit de Côte des Blancs. De afdronk is lang, zuiver en zeer precies, met verfijnde brioche- en toasttonen die zich langzaam ontwikkelen. Dankzij de rijping van minimaal drie jaar in de kelders en de solide zuren heeft deze cuvée nog enkele jaren extra bewaarpotentieel, vooral in de halve flesvorm bij correcte opslag.

Productie
Henriot Blanc de Blancs is voornamelijk afkomstig van de kalkrijke terroirs van de Côte des Blancs en andere zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-parcellen in de Champagne. De ondergrond van krijt geeft de wijn zijn karakteristieke mineraliteit en nerveuze frisheid. De druiven worden met grote zorg geoogst, vaak handmatig, zodat alleen gezonde, perfect rijpe trossen in de pers belanden. De afzonderlijke basiswijnen uit verschillende jaren worden apart gevinifieerd, meestal in roestvrijstalen tanks om de puurheid van de Chardonnay te bewaren. Vervolgens worden ze zorgvuldig geassembleerd tot een multi-vintage blend die de stijl van het huis weerspiegelt. Na de tweede gisting op fles rust de wijn minimaal drie jaar sur lie in de koele, donkere kelders van Henriot, wat zorgt voor de fijne bubbels, complexiteit en de herkenbare briochetoets.

Eten & Serveren
Deze Blanc de Blancs is een uitstekende aperitiefchampagne, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Denk aan oesters, coquilles Saint-Jacques, tartaar of carpaccio van zeebaars, sushi en sashimi, maar ook aan licht gerijpte geitenkaas of een verfijnde kreeftsalade. De strakke zuren en minerale frisheid maken hem ideaal bij verfijnde, niet te zwaar gekruide gerechten. Serveer bij 8–10 °C in een tulpvormig champagneglas, zodat zowel de aroma’s als de mousse optimaal tot hun recht komen. Kort karafferen is doorgaans niet nodig; open de fles enkele minuten voor het schenken zodat de wijn zich rustig kan ontvouwen.

Producent
Champagne Henriot is een van de historische, familiegeleide huizen in de Champagne, met wortels die teruggaan tot 1808, toen Apolline Henriot haar eerste cuvées creëerde. Het huis heeft altijd een bijzondere band gehad met Chardonnay en met de grote terroirs van de Côte des Blancs. De Blanc de Blancs-cuvée zag het levenslicht in 1880, als eerbetoon aan het huwelijk tussen Paul Henriot, de vierde generatie, en Marie Marguet, afkomstig uit een familie met Grand Cru-wijngaarden in de Côte des Blancs. Vandaag staat Henriot bekend om zijn elegante, terroirgedreven champagnes, met een sterke reputatie bij kenners en sommeliers wereldwijd en een blijvende rol als referentieproducent voor verfijnde Blanc de Blancs in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.