Henriet Bazin Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut

Henriet Bazin Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut is een karaktervolle champagne gemaakt van 100% Pinot Noir uit de allerbeste Grand Cru-dorpen van de Montagne de Reims. Deze Blanc de Noirs weet kracht en finesse prachtig te combineren, met een uiterst fijne mousse en een opvallend droge, zuivere stijl. Een champagne voor liefhebbers die nét wat meer diepte, structuur en authenticiteit zoeken in hun glas.

Proefnotities
In het glas toont deze Grand Cru Blanc de Noirs een heldere, goudgele kleur met koperachtige schakeringen en een verfijnde, aanhoudende mousse. In de neus komen rijpe rode appel, mirabel, perzik en subtiele aroma’s van brioche, geroosterde hazelnoot en een vleugje kruiden naar voren, ondersteund door een minerale frisheid die typisch is voor de kalkrijke bodems van de streek. Op de tong is de wijn droog en precies, zoals je mag verwachten van een Extra Brut, maar nooit schraal: rijp geel fruit, kweepeer en een hint van framboos worden mooi in balans gebracht door strakke zuren en een zilte mineraliteit. De textuur is romig maar elegant, met een lange, zuivere afdronk waarin geroosterde tonen, citruszeste en een subtiel krijtachtig accent blijven hangen. Deze champagne is nu prachtig op dronk, maar heeft dankzij zijn structuur en zuurgehalte nog enkele jaren ontwikkelingspotentieel in de kelder.

Productie
De druiven voor deze Henriet Bazin Blanc de Noirs Extra Brut zijn afkomstig uit Grand Cru-wijngaarden in de Montagne de Reims, waar Pinot Noir op kalk- en krijthoudende bodems groeit die zorgen voor zowel kracht als verfijning. Er wordt overwegend met de hand geoogst om alleen perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. In de kelder wordt zacht geperst om een zo zuiver mogelijk sap te verkrijgen, gevolgd door een langzame vergisting op lage temperatuur om de aromatische precisie te bewaren. Een deel van de basiswijnen rijpt op de fijne lies voor extra diepte en textuur, waarna de uiteindelijke blend langere tijd ‘sur lattes’ rijpt in de fles. De lage dosage in de Extra Brut-stijl benadrukt het terroir en de natuurlijke concentratie van de Pinot Noir.

Eten & Serveren
Deze Blanc de Noirs Extra Brut is een ideale partner voor verfijnde, maar smaakrijke gerechten: denk aan oesters met een vinaigrette van sjalot, tartaartje van rund of tonijn, gevogelte met truffel, kalfscarpaccio of zelfs een romige risotto met paddenstoelen. Ook bij charcuterie, zachte kazen of sushi komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C om zowel de frisheid als de complexiteit goed tot uiting te laten komen. Voor extra expressie kan het de moeite waard zijn de champagne 10–15 minuten voor het schenken in een ruime flute of een tulpvormig glas te schenken; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een paar minuten in het glas doet de wijn mooi openbloeien.

Producent
Champagne Henriet-Bazin is een familiebedrijf gevestigd in de Montagne de Reims, in het hart van de Champagnestreek in Frankrijk. Al meerdere generaties bewerken zij eigen wijngaarden in vooraanstaande (Grand Cru en Premier Cru) dorpen, met veel aandacht voor duurzame wijnbouw en nauwgezette verzorging van elke perceel. De stijl van het huis staat bekend om de pure expressie van terroir, waarbij de druiven en de herkomst voorop staan in plaats van een zware dosage. Henriet-Bazin geniet in de regio een uitstekende reputatie als serieuze ‘vigneron indépendant’ die champagnes maakt met karakter, precisie en een opvallend goede prijs-kwaliteitverhouding.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.