Henriet Bazin Champagne 1er Cru Pinot Noir Chardonnay Cuvee Gaston & Louise Brut Nature

Henriet Bazin Champagne 1er Cru Cuvée Gaston & Louise Brut Nature is een karaktervolle Premier Cru Champagne die de puurheid van Chardonnay en Pinot Noir in gelijke delen laat spreken. Zonder dosage (Brut Nature) toont deze cuvée het terroir en het vakmanschap van Henriet-Bazin in zijn meest ongefilterde vorm. Vernoemd naar de voorouders Gaston en Louise is dit een eerbetoon aan de familiewortels en de traditionele werkwijze die van generatie op generatie is doorgegeven.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Champagne zich met een heldere, licht goudgele kleur en een fijne, aanhoudende mousse die elegant langs het glas omhoog danst. De neus is verfijnd en expressief, met tonen van frisse citrus, groene appel en witte bloesem, aangevuld met subtiele brioche, amandel en een lichte mineraliteit die herinnert aan nat kalksteen. Op de tong is Cuvée Gaston & Louise droog, strak en precies, zoals je mag verwachten van een Brut Nature. De Chardonnay zorgt voor frisheid, spanning en een elegante structuur, terwijl de Pinot Noir diepte, rood fruit (zoals rijpe framboos en rode appel) en een fijne rondeur toevoegt. De afdronk is lang, mineraal en zeer zuiver, met een licht ziltige toets en een delicate bitterheid van citrusschil die uitnodigt tot de volgende slok. Dankzij de natuurlijke vinificatie en de zorgvuldige rijping op de gisten heeft deze Champagne niet alleen directe drinkplezier, maar ook een mooi ontwikkelingspotentieel van enkele jaren in de kelder, waarbij de brioche- en notentonen verder zullen verdiepen.

Productie
Henriet-Bazin werkt met Premier Cru-wijngaarden op de kalkrijke heuvels van de Montagne de Reims in de Champagne, waar de combinatie van krijt, klei en een koel klimaat zorgt voor wijnen met spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder kiezen ze voor een zo natuurlijk mogelijke vinificatie: zachte persing, spontane of zacht gestuurde gisting en een lang verblijf sur lie om complexiteit en textuur op te bouwen. Deze Brut Nature wordt gebotteld zonder toevoeging van dosage, zodat het karakter van het terroir, de druiven en de oogst volledig tot uitdrukking komt.

Eten & Serveren
Door zijn strakke, minerale stijl en grote finesse is deze Champagne een schitterende begeleider aan tafel. Combineer hem met oesters, schaal- en schelpdieren, lichtbereide visgerechten, sashimi of ceviche om de frisheid en puurheid te benadrukken. Ook subtiele gerechten met gevogelte, zachte geitenkaas of een verfijnde groenteterrine passen uitstekend. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een iets ruimer Champagneglas of een tulpvormig witwijnglas om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas volstaat; decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een paar minuten rust na het inschenken de complexiteit nog verder openen.

Producent
Henriet-Bazin is een familiebedrijf in de Champagne dat al meerdere generaties wijngaarden bezit en bewerkt, met diepe wortels in de Premier Cru-dorpen van de Montagne de Reims. Als récoltant-manipulant werkt het huis voornamelijk met eigen druiven, waardoor het de volledige controle heeft over zowel de wijngaard als de kelder. De nadruk ligt op milieuvriendelijke, duurzame methoden en een stijl die het terroir helder laat spreken, eerder dan op zware dosage of make-up in de kelder. Met cuvées zoals Gaston & Louise eert Henriet-Bazin de familiegeschiedenis en heeft het zich gevestigd als een gerespecteerde producent voor liefhebbers die op zoek zijn naar expressieve, terroirgedreven Champagnes met persoonlijkheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.