Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut is een verfijnde, puur op Chardonnay gebaseerde champagne uit het hart van de Montagne de Reims. Deze Blanc de Blancs is een eerbetoon aan de uitzonderlijke Chardonnay-druiven die groeien op de kalkrijke bodems rond Villers-Marmery, een Premier Cru-dorp dat bekendstaat om zijn unieke terroir. Met zijn extra brut-dosage is dit een champagne voor liefhebbers van precisie, frisheid en uitgesproken mineraliteit.

Proefnotities
In het glas toont deze 1er Cru Blanc de Blancs een heldere, licht goudgele kleur met fijne, aanhoudende belletjes die een elegante mousse vormen. De neus opent met frisse citrusaroma’s van citroen en grapefruit, aangevuld met groene appel, witte bloesem en een subtiele krijtachtige mineraliteit. Met wat tijd in het glas komen nuances van brioche, lichte toast en amandel naar voren. In de mond is de champagne strak, levendig en zeer verfijnd. De hoge, perfect geïntegreerde zuurgraad zorgt voor een energieke, lineaire structuur, terwijl de kalkrijke bodem zich vertaalt in een uitgesproken ziltige en krijtige indruk. Smaaklagen van citrusschil, sappige appel, peer en een hint van witte perzik worden ondersteund door subtiele gist- en briochetonen. De Extra Brut-stijl houdt de wijn droog en precies, met een lange, minerale afdronk. Deze cuvée kan enkele jaren verouderen en zal dan complexere tonen van hazelnoot, honing en brioche ontwikkelen, terwijl de frisheid mooi behouden blijft.

Productie
De Chardonnay voor deze champagne is afkomstig uit Premier Cru-wijngaarden in Villers-Marmery, een zeldzaam dorp in de Montagne de Reims waar uitsluitend Chardonnay is aangeplant op bodems die normaal worden voorbehouden aan Pinot Noir. De ondergrond bestaat uit zuivere kalk en krijt, wat de wijn zijn kenmerkende spanning en mineraliteit geeft. De druiven worden zorgvuldig, vaak handmatig, geoogst om de frisheid en de aromatische precisie te bewaren. In de kelder volgt een zachte persing, waarna de basiswijnen per perceel worden gevinifieerd om het terroir zo nauwkeurig mogelijk uit te drukken. De tweede gisting op fles en een langdurige rijping sur lie zorgen voor fijn schuim, complexiteit en structuur. De lage dosage in Extra Brut-stijl benadrukt de puurheid van de druif en het terroir.

Eten & Serveren
Deze Blanc de Blancs Extra Brut is een perfecte begeleider van fijne, verfijnde gerechten. Denk aan oesters, schaal- en schelpdieren, tartaar van zeebaars, sushi en sashimi, maar ook aan lichte voorgerechten met coquilles, ceviche of geitenkaas. De strakke mineraliteit past bovendien uitstekend bij gerechten met citrus, frisse kruiden en lichte romige sauzen. Serveer bij voorkeur koel, rond 8–10 °C, in een tulpvormig champagnesglas zodat zowel de mousse als het aromatische spectrum mooi tot hun recht komen. Voor extra gelaagdheid en expressie kun je de fles 10–15 minuten voor het schenken openen; uitgebreid karafferen is doorgaans niet nodig, maar een beetje lucht doet de wijn goed.

Producent
Henriet-Bazin is een familiehuis in de Champagne dat al meerdere generaties lang eigen wijngaarden bewerkt en zijn wijnen met grote toewijding tot Récoltant-Manipulant vinifieert. Gevestigd in de Montagne de Reims combineert het domein traditionele kennis met een sterke focus op terroir-expressie, met een bijzonder accent op de Premier Cru-wijngaarden van Villers-Marmery. Deze unieke ligging – Chardonnay op een terroir dat typisch is voor Pinot Noir – geeft het huis een onderscheidende signatuur in de regio. Henriet-Bazin heeft zich door zijn precieze stijl, lage rendementen en respect voor de wijngaard een vaste plaats verworven onder de serieuze liefhebbers van karaktervolle grower Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.