Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges Les Saint Georges 2020

Henri Gouges Nuits-Saint-Georges Les Saint Georges 2020 is een krachtige en klassieke Bourgogne, afkomstig van een van de meest legendarische terroirs van de Côte de Nuits. Deze rode wijn laat op indrukwekkende wijze zien hoe elegantie en structuur hand in hand kunnen gaan. Les Saint Georges wordt al lang beschouwd als de ‘grand cru in vermomming’ van Nuits-Saint-Georges, en de jaargang 2020 bevestigt die reputatie met glans.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, volle robijnrode kleur met subtiele paarse schakeringen, die zijn jeugd en concentratie verraden. In de neus openen zich intense aroma’s van zwarte bes, rijpe aardbei en kers, die zich met wat lucht ontwikkelen naar complexere tonen van leer, truffel, natte aarde en donkere, rijpe pruim. Er sluimert ook een kruidige toets en een vleugje cederhout, die de wijn extra gelaagdheid geven. In de mond is dit een robuuste, gespierde Nuits-Saint-Georges met een duidelijke, maar verfijnde tanninestructuur en een diepe kern van donker rood fruit. De smaak is krachtig en energiek, met spanning tussen rijpe fruitigheid, frisse zuren en een mineraal getoonzet, licht aards karakter. De afdronk is lang, hartig en complex, met nuances van truffel, specerijen en een vleugje grafiet. 2020 heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel: deze wijn kan gemakkelijk 15 tot 25 jaar verder ontwikkelen, waarbij de primaire fruitaroma’s zich zullen omvormen tot meer tertiaire tonen van wild, bosgrond en gedroogd fruit.

Productie
Les Saint Georges is een van de beroemdste climat van Nuits-Saint-Georges, gelegen op de mid-slope met een ideaal zuidoostelijk aspect. De bodem bestaat uit kalkrijke mergel en stenige, goed drainerende ondergrond, wat zorgt voor wijnen met veel structuur, diepte en een uitgesproken minerale signatuur. Domaine Henri Gouges werkt traditioneel en met grote aandacht voor de gezondheid van de wijngaard: lage rendementen, strenge selectie in de wijngaard en handmatige oogst zorgen ervoor dat alleen perfect rijpe Pinot Noir-druiven worden binnengebracht. In de kelder wordt klassiek gevinifieerd, met koude inweking, spontane gisting en een langdurige maceratie om kleur, aroma en tannine zorgvuldig te extraheren. Rijping vindt plaats op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om de structuur te ondersteunen zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een wijn met een duidelijke signatuur van terroir, eerder gefocust op kracht, lengte en karakter dan op gemakkelijke charme.

Eten & Serveren
Deze Nuits-Saint-Georges vraagt om serieuze, smaakrijke gerechten. Denk aan geroosterd of gestoofd rood vlees (bijvoorbeeld rund, lamsbout of wild zoals ree en hert), duif of eend, klassieke Franse stoofschotels (boeuf bourguignon, coq au vin), truffelgerechten en rijkere paddestoelbereidingen. Ook halfharde en harde kazen met karakter, zoals Comté, oude Gruyère of een goed gerijpte Tomme, zijn uitstekende partners. Serveer de wijn idealiter op 15–17 °C. In zijn jeugd is karaferen sterk aan te raden: geef de wijn 1 tot 2 uur lucht om de aroma’s volledig open te laten komen en de tannines wat te verzachten. Naarmate hij ouder wordt, volstaat voorzichtig karaferen kort voor het serveren, voornamelijk om depot achter te laten in de fles.

Producent
Domaine Henri Gouges is een van de historische en meest gerespecteerde domeinen van Nuits-Saint-Georges, opgericht in de eerste helft van de 20e eeuw. Henri Gouges was een pionier in het apart vinifiëren en bottelen van individuele climats, op een moment dat de meeste Bourgognewijnen nog door handelshuizen werden geassembleerd. Vandaag wordt het domein geleid door volgende generaties, maar de stijl blijft trouw aan zijn roots: krachtige, terroir-gedreven wijnen met een groot bewaarpotentieel. Het domein bezit enkele van de beste percelen in Nuits-Saint-Georges, met Les Saint Georges als kroonjuweel. Dankzij hun consequente focus op kwaliteit en terroirexpressie wordt Domaine Henri Gouges vaak genoemd als referentieproducent van de appellatie en als een van de uitgesproken ambassadeurs van de potentie van Nuits-Saint-Georges.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.