Domaine Henri Bonneau Les Rouliers NV - LOT 2024

Henri Bonneau Les Rouliers NV – Lot 2024 is een uiterst zeldzame en karaktervolle Rhône-wijn die de signatuur draagt van een van de meest mythische namen uit Châteauneuf-du-Pape. Deze cuvée bestaat uit gedeclasseerde vaten en oogstjaren die normaal richting de grote wijnen van het domein zouden gaan, en biedt zo een onverwacht toegankelijke inkijk in Bonneau’s legendarische stijl. Voor liefhebbers van klassieke, traditionele Rhône is dit een ware vinfokæmper: compromisloos, authentiek en diep persoonlijk.

Proefnotities
In het glas toont Les Rouliers zich doorgaans medium tot diep robijnrood met een lichte baksteenrand naarmate de fles wat rijping krijgt. De kleur verraadt al de traditionele, langzame opvoeding en de finesse van oudere stokken Grenache en aanverwante Rhône-druiven. Het aroma is intens en complex: denk aan rijpe rode bessen, gestoofde kersen en pruimen, aangevuld met gedroogde kruiden (tijm, rozemarijn), zoethout, leer, tabak en een vleugje wild. Onderliggende tonen van gedroogde sinaasappelschil, peper en een aardse garrigue-toets geven extra diepte. In de mond is de wijn vol maar zijdezacht, met een prachtige oude-stijl structuur: rijpe, fluwelige tannines, een levendige maar niet opdringerige zuurgraad en een lange, hartige afdronk. Sappig rood fruit, subtiele oxidatieve tonen en een fijne kruidigheid houden elkaar perfect in balans. Deze non-vintage Lot 2024 is bij release doorgaans al goed drinkbaar, dankzij de blend van verschillende jaren, maar heeft nog enkele jaren extra kelderpotentieel. Bij correcte bewaring ontwikkelt hij meer tertiaire aroma’s van truffel, gedroogd fruit en sigarenkist, zonder zijn frisheid volledig te verliezen.

Productie
Les Rouliers wordt gemaakt van percelen in en rond Châteauneuf-du-Pape en de zuidelijke Rhône, met overwegend oude stokken Grenache aangevuld met klassieke Rhône-variëteiten. De bodem bestaat vooral uit rolkeien, zand en klei, wat samen voor warmte-accumulatie, goede drainage en geconcentreerde, aromatische druiven zorgt. De oogst gebeurt traditioneel met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en op de sorteertafel. In de kelder werkt men uiterst klassiek: volledige of gedeeltelijke hele trossen, lange gisting op betonnen cuves, gevolgd door lange rijping op oude, grote houten foudres en demi-muids. Geen maquillage, geen overdreven extractie, maar een pure, tijdrovende vinificatie die de essentie van zuidelijke Rhône en het handschrift van Henri Bonneau naar voren brengt. Les Rouliers is samengesteld uit vaten en jaren die normaliter richting de grotere cuvées zouden kunnen gaan, maar hier bewust worden geblend tot een karaktervolle, non-vintage wijn.

Eten & Serveren
Deze wijn komt schitterend tot zijn recht aan tafel bij rijke, hartige gerechten uit de klassieke Franse en mediterrane keuken. Denk aan lamsbout uit de oven met rozemarijn, confit de canard, stoofgerechten met rund of wild, tajines met lam en gedroogd fruit, gegrilde worstjes met linzen of een stevige ratatouille. Ook bij gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda) en halfharde schapenkazen voelt Les Rouliers zich thuis. Serveer bij 16–18°C en geef de wijn in zijn jeugd 30–60 minuten in een karaf om zich volledig te openen. Oudere flessen liever voorzichtig decanteren vlak voor het serveren, vooral om het depot achter te laten.

Producent
Henri Bonneau was een van de meest gerespecteerde en eigenzinnige producenten van Châteauneuf-du-Pape, een ware cultfiguur die zijn wijnen in piepkleine hoeveelheden en met een bijna obsessieve toewijding maakte. Vanuit zijn historische kelders in Châteauneuf werkte hij altijd op zijn eigen tempo: extreem lange opvoeding op oude vaten, laat bottelen, en alleen uitbrengen wanneer hij de wijn rijp achtte. Zijn wijnen genieten wereldwijd een bijna mythische status vanwege hun ongeëvenaarde combinatie van kracht, finesse, complexiteit en verouderingspotentieel. Les Rouliers is binnen dat kleine universum een zeldzame, meer “bescheiden” cuvée, maar nog steeds doordrenkt met de stijl en het vakmanschap die Henri Bonneau tot een icoon van de Rhône hebben gemaakt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.