Domaine Henri Bonneau Les Rouliers NV - LOT 2022

Henri Bonneau Les Rouliers NV – Lot 2022 is een zeldzame kans om de iconische stijl van deze mythische Châteauneuf-du-Pape‐producent te proeven, maar dan in een iets toegankelijkere vorm. Deze niet-jaargang cuvée wordt samengesteld uit gedeclasseerde vaten en aangekochte Rhône-druiven, geblend en gebotteld volgens de intuïtieve, ambachtelijke werkwijze waarvoor Bonneau beroemd is. Het resultaat is een karaktervolle, traditionele Rhône-rouge met de signatuur van een van de grootste namen uit de streek.

Proefnotities
In het glas toont Les Rouliers zich diep robijnrood met een licht granaatrode rand – een kleur die verraadt dat de wijn al een fractie van rijping heeft ondergaan. De neus is expressief en klassiek zuidelijk Rhône: rijpe kersen en gestoofde aardbeien, pruimencompote, garrigue-kruiden (tijm, rozemarijn), zoethout, leer en een vleugje gedroogde sinaasappelschil. Subtiele animale tonen en een hint van peper en tabak geven extra spanning en complexiteit. In de mond is de wijn vol en rond, met de rijke, sappige textuur die je verwacht van overwegend Grenache uit de zuidelijke Rhône. Rijp rood en donker fruit worden ondersteund door zachte maar aanwezige tannines en een levendige, enigszins ziltige fraîcheur die de wijn verteerbaar houdt. De smaak evolueert in het glas met nuances van kruiden, truffel en een licht aardse toets. Hoewel Les Rouliers doorgaans toegankelijker is dan de grote cuvées van Bonneau, heeft deze NV-lot nog enkele jaren mooie ontwikkelingspotentie. Verwacht op de korte tot middellange termijn (ca. 5–8 jaar vanaf botteling) een fraaie evolutie richting meer tertiaire aroma’s van leer, bosgrond en gedroogd fruit.

Productie
Les Rouliers wordt gemaakt in de geest van klassieke, ongekunstelde Rhône-traditie. De druiven zijn voornamelijk afkomstig van percelen rondom Châteauneuf-du-Pape en andere zuidelijke Rhône-terroirs met een mix van rolkeien, zand en klei – bodems die rijkdom én warmte vasthouden, maar dankzij de mistral ook frisheid bewaren. De oogst gebeurt hoofdzakelijk met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en nogmaals in de kelder. De vinificatie is uiterst traditioneel: lange gisting en maceratie in betonnen cuves, met gebruik van inheemse gisten, gevolgd door een langdurige opvoeding in oude, grote foudres en gebruikte barriques. Er wordt minimaal geklaard of gefilterd; vaak wordt de wijn praktisch ‘natuurgetrouw’ gebotteld, met lage interventie en respect voor de authenticiteit van het jaar en de blend. De NV Lot 2022 is een assemblage die in 2022 is samengesteld en/of gebotteld, waarbij verschillende oogstjaren harmonieus zijn geïntegreerd.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij klassieke gerechten uit de Franse en mediterrane keuken: lamsbout uit de oven met rozemarijn, stoofschotels zoals daube provençale, langzaam gegaard rundvlees, eendenborst, wildgerechten of rijk gevulde groenteschotels met aubergine, tomaat en olijf. Ook half gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld Tomme, Comté jong, oude Boerenkaas) zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een jonge fles mag gerust 1–2 uur worden gekaraffeerd om reductieve tonen te laten vervliegen en de aroma’s volledig te openen; oudere flessen kun je beter voorzichtig decanteren vlak vóór het schenken, voornamelijk om eventueel depot achter te laten.

Producent
Henri Bonneau behoort tot de absolute legendes van Châteauneuf-du-Pape en de zuidelijke Rhône. Generaties lang werkte de familie in stilte, met een bijna eigenzinnige toewijding aan traditionele methoden, lange rijping en een ongeëvenaarde selectie van materiaal uit de beste percelen. Bonneau’s wijnen – met name zijn topcuvées – worden wereldwijd gezocht door liefhebbers en verzamelaars vanwege hun diepte, complexiteit en bijna Bourgogne-achtige textuur. Les Rouliers neemt binnen het domein een bijzondere plaats in: het is een meer bescheiden cuvée, maar nog altijd doordrenkt met het vakmanschap en de stilistische signatuur die Henri Bonneau tot een referentie in de regio hebben gemaakt. Na het overlijden van Henri wordt de nalatenschap met grote zorg voortgezet, waardoor nieuwe generaties nog steeds kunnen genieten van zijn unieke interpretatie van de Rhône-traditie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.