Domaine Henri Bonneau Les Rouliers NV - LOT 2011/2012

Henri Bonneau Les Rouliers NV (Lot 2011/2012) is een zeldzame cuvée van een van de meest legendarische namen in de zuidelijke Rhône. Deze roodvin is een persoonlijke en ongepolijste blik achter de schermen bij het domein: een blend van zorgvuldig geselecteerde vaten uit meerdere oogstjaren, gebotteld wanneer Bonneau vond dat de wijn ‘klopte’. Les Rouliers biedt daardoor de signatuur van het huis – diepte, charme en complexiteit – maar in een iets toegankelijkere, meer directe stijl.

Proefnotities
In het glas toont Les Rouliers zich diep robijnrood met een licht ontwikkelde rand, passend bij de rijping van de 2011- en 2012-componenten. De neus is rijk en uitnodigend, met rijpe rode bessen, gestoofde kersen, pruimencompote en gedroogde kruiden, omringd door nuances van leer, tabak, zoethout en een vleugje Provençaalse garrigue. Een subtiele animale toets en warme aardse tonen herinneren onmiddellijk aan traditionele, ambachtelijke Rhône. In de mond is de wijn vol en rond, met een fluwelige textuur en zachte, maar nog steeds aanwezige tannines. De smaak combineert rijpe kersen, bramen en frambozen met peper, gedroogde bloemen, een zweem van sinaasappelschil en fijne kruidigheid. De afdronk is lang, hartig en licht ziltig, met een mooie spanning tussen rijp fruit en tertiaire aroma’s. De wijn bevindt zich nu in een prachtige drinkfase; verdere ontwikkeling op fles is zeker mogelijk, maar de nadruk ligt op drinkplezier in de komende jaren, eerder dan op extreem lange keldering.

Productie
Les Rouliers is in essentie een Vin de France uit de zuidelijke Rhône, veelal gebaseerd op oude Grenache-stokken, aangevuld met kleine delen andere traditionele Rhône-druiven (zoals Syrah, Mourvèdre en Cinsault), afhankelijk van het jaar. De percelen liggen op klassieke terroirs met kiezels, zand en klei, blootgesteld aan de mistral en de warme zuidelijke zon, wat zorgt voor geconcentreerde, perfect rijpe druiven. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard én in de kelder. Vinificatie bij Henri Bonneau is uiterst traditioneel: lange gisting in betonnen cuves, gevolgd door een bijzonder lange rijping in oudere foudres en vaten. Les Rouliers wordt samengesteld uit verschillende vaten en oogstjaren (hier 2011 en 2012), zonder nadruk op technische perfectie, maar met focus op balans, karakter en drinkgenot.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om hartige, smaakvolle gerechten uit de Mediterrane of Franse keuken. Denk aan lamsbout uit de oven met rozemarijn en knoflook, gestoofde runderschenkel, eendenbout confit, wildgerechten of een rijke ratatouille met olijfolie en tijm. Ook bij halfharde kazen (zoals Comté, Tomme, oudere geitenkaas) komt Les Rouliers goed tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een ruime karaffering van 30 tot 60 minuten helpt de wijn zich volledig te openen en de complexe, kruidige lagen naar voren te brengen.

Producent
Henri Bonneau geldt als een mythische figuur in Châteauneuf-du-Pape en de bredere Rhône-regio. Generaties lang heeft de familie Bonneau kleine, hooggelegen en vaak oude percelen bewerkt, met een compromisloze focus op lage opbrengsten en maximale expressie van terroir. Het domein werd beroemd om zijn zeldzame, lang gerijpte Châteauneuf-du-Pape-wijnen, die tot de meest gezochte flessen van de appellatie behoren. Bonneau werkte extreem traditioneel, met lange rijping en late botteling, wat zijn wijnen een unieke combinatie van diepte, maturiteit en finesse gaf. Les Rouliers is als “vin de copain” en deklassé-cuvée een meer informele, maar bijzonder karaktervolle interpretatie van dezelfde filosofie – een kans om de stijl van een icoon van de Rhône in een toegankelijke vorm te ontdekken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.