Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2017

Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2017 is een zeldzame en zeer gezochte wijn uit het hart van de zuidelijke Rhône. Deze cuvée, afkomstig van oude stokken en opgevoed volgens strikt traditionele methoden, staat bekend om zijn diepte, complexiteit en verbluffende verouderingspotentieel. Voor liefhebbers van klassieke Châteauneuf-du-Pape is dit een referentiewijn die de signatuur van het terroir én de legendarische stijl van Henri Bonneau perfect weerspiegelt. Wat deze Cuvée Marie Beurrier uniek maakt, is de combinatie van extreem lage opbrengsten, oude Grenache-stokken en een ongewoon lange rijping in oude, grote foudres, waardoor kracht en elegantie prachtig samenkomen. De wijn onderscheidt zich door zijn fluwelige structuur, gelaagde aroma’s en een bijna Bourgogne-achtige finesse, ondanks zijn zuidelijke herkomst. Henri Bonneau, een van de iconische namen in Châteauneuf-du-Pape, bouwde sinds de jaren ’50 een mythische reputatie op met wijnen die tot de absolute top van de appellatie behoren, en deze 2017 bevestigt dat erfgoed.

Proefnotities
In het glas toont de 2017 Marie Beurrier een diepe, schitterende robijnrode kleur met een licht granaatrode rand, typerend voor een geconcentreerde maar verfijnd ontwikkelende Châteauneuf-du-Pape. De neus is complex en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, wilde aardbei en pruim, verweven met gedroogde kruiden (garrigue), zoethout, zwarte olijf en subtiele tonen van gedroogde bloemen, leer en een vleugje peper. Naarmate de wijn in het glas opent, komen er nuances bij van tabak, truffel en een licht animale toets die de authenticiteit van de traditionele stijl onderstreept. In de mond is de wijn vol en gelaagd, maar nooit log; de textuur is bijna zijdeachtig, met perfect geïntegreerde tannines en een verrassend frisse ruggengraat voor zo’n zuidelijke wijn. Sappige rode en donkere vruchten worden ondersteund door tonen van Provençaalse kruiden, natte steen, cacao en een subtiele, hartige ondertoon. De afdronk is lang, kruidig en evenwichtig, met een mooie spanning tussen rijp fruit, specerijen en tertiaire complexiteit. Hoewel de 2017 nu al veel charme en verfijning toont, heeft hij nog een aanzienlijk rijpingspotentieel: bewaarbaar tot zeker 2030–2035 (en langer onder optimale omstandigheden), waarbij de wijn verder evolueert richting nog meer aardse, truffel- en leeraroma’s.

Productie
De wijngaarden voor Cuvée Marie Beurrier liggen op enkele van de beste percelen in Châteauneuf-du-Pape, op een mozaïek van zand, klei en de beroemde galets roulés (grote, afgeronde keien) die overdag warmte opslaan en ’s nachts geleidelijk afgeven. Dit terroir zorgt voor optimale rijping van de vooral oude Grenache-stokken, aangevuld met kleine hoeveelheden andere toegestane rassen zoals Mourvèdre en Counoise. De druiven worden met de hand geoogst, met strenge selectie in de wijngaard en op de sorteertafel om alleen perfect rijp en gezond fruit te gebruiken. Bonneau werkte traditioneel: de trossen worden meestal grotendeels niet ontsteeld en gefermenteerd in betonnen cuves, met een zachte maar lange maceratie om kleur, smaak en tannine zorgvuldig te extraheren. Daarna volgt een bijzonder lange rijping in oude, grote foudres en gebruikte vaten, soms meerdere jaren, zonder nadruk op nieuw hout, zodat de pure expressie van het terroir en de druif centraal blijft. De wijn wordt minimaal geklaard en gefilterd, wat bijdraagt aan zijn intensiteit en authenticiteit.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape komt het best tot zijn recht aan tafel bij rijke, hartige gerechten. Denk aan lamsrack met rozemarijn, gestoofde lamsschouder, wildgerechten (hert, ree), langzaam gestoofde runderschouder of wildzwijn, maar ook bij confit de canard, cassoulet of een kruidige stoofschotel met Provençaalse kruiden. Hij past bovendien prachtig bij gerechten met truffel, paddenstoelen en gerijpte harde kazen (zoals Comté, oude Beaufort of een belegen Gouda). Serveer bij voorkeur op 16–18°C; te warm gaat ten koste van de finesse, te koel onderdrukt de aromatische complexiteit. Een karaffering van 1 tot 2 uur is sterk aan te raden, zeker in zijn jeugd, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aromatische rijkdom kan tonen.

Producent
Henri Bonneau was een van de meest gerespecteerde – en schaarse – producenten van Châteauneuf-du-Pape, vaak in één adem genoemd met de absolute top van de appellatie. De familie werkt al vele generaties in de streek, maar het was Henri zelf die, vanaf halverwege de 20e eeuw, de naam naar mythische status tilde door een compromisloos traditionele stijl en extreem lage opbrengsten. In een regio waar modernere vinificatie steeds meer opkwam, bleef Bonneau vasthouden aan oude stokken, lange rijping in gebruikte foudres en minimale interventie in de kelder. Zijn wijnen, waaronder Cuvée Marie Beurrier en de zeldzamere Célestins, behoren tot de meest gezochte flessen uit de Rhône, geprezen om hun ongeëvenaarde complexiteit, levensduur en karaktervolle, authentieke expressie van Châteauneuf-du-Pape.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.