Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2016 MG

Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2016 in magnumformaat is een van die wijnen waar liefhebbers nog jaren over praten. Afkomstig uit een van de meest legendarische kelders van de zuidelijke Rhône, biedt deze cuvée een zeldzame combinatie van charme, diepte en ouderingspotentieel. Deze jaargang, vinifieerd door Marcel Bonneau, werd door Jeb Dunnuck gewaardeerd met 91–93/100 en staat bekend als een bijzonder geslaagde start voor het domein in 2016.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een gezonde, diepe paars-rode kleur die meteen de jeugd en concentratie van de 2016-jaargang verraadt. De neus is rijk en verleidelijk, met typische geuren van garrigue (tijm, rozemarijn, laurier), rijpe kersen en kirschlikeur, aangevuld met zwarte peper, zoete specerijen en een vleugje wild en leer dat zich met wat lucht steeds verder ontvouwt. In de mond is dit een elegante maar krachtige Châteauneuf-du-Pape, medium tot vol van body, met een prachtige balans tussen rijpe vrucht, kruidigheid en frisse zuren. De textuur is fluwelig, met rijpe, fijne tannines die de wijn structuur geven zonder hardheid. De smaken van rode en zwarte bessen, kersenlikeur, Provençaalse kruiden en een lichte vleug cacao lopen lang door in de afdronk. In magnum is de evolutie trager en harmonischer; deze wijn heeft duidelijk nog tijd nodig om volledig tot ontwikkeling te komen en kan, mits goed bewaard, gemakkelijk 15–25 jaar rijpen.

Productie
Cuvée Marie Beurrier is afkomstig van oude stokken in enkele van de beste terroirs van Châteauneuf-du-Pape, waar kiezelrijke bodems (galets roulés), mergel en zand samen zorgen voor concentratie, warmte-opslag en finesse. De wijngaarden worden traditioneel bewerkt, met lage opbrengsten en een strenge selectie in de wijngaard om alleen perfect rijpe druiven binnen te halen. De blend is klassiek Châteauneuf, met Grenache als dominante druif, aangevuld met kleine hoeveelheden andere zuidelijke Rhônevariëteiten zoals Mourvèdre en Syrah. De vinificatie volgt de oude, ambachtelijke stijl van het huis: lange schilinweking, spontane gisting met inheemse gisten en rijping in oudere foudres en gebruikte vaten, waardoor de terroirexpressie en het pure fruit centraal blijven zonder overweldigend hout.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape komt volledig tot zijn recht aan tafel bij rijke, hartige gerechten. Denk aan lamsbout uit de oven met rozemarijn, wildgerechten (hert, wildzwijn, duif), stoofschotels zoals daube provençale, of langzaam gegaard rundvlees. Ook krachtige stoofschotels met paddenstoelen of gerijpte harde kazen zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; iets koeler schenken en in het glas licht opwarmen werkt vaak het beste. In magnumformaat is karafferen sterk aan te raden, zeker in de komende jaren: geef de wijn 1–2 uur lucht om de aroma’s van garrigue, kersen en specerijen volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Henri Bonneau geldt als een cultfiguur in Châteauneuf-du-Pape en wordt door velen gezien als een van de grootste traditionele wijnmakers van de appellatie. Generaties lang werd er in deze kleine, haast mythische kelder op uiterst ambachtelijke wijze gewerkt, met een radicale focus op rijpheid, selectie en lange, geduldige rijping in oude vaten. De wijnen worden slechts in zeer beperkte hoeveelheden gemaakt en zijn wereldwijd gezocht door kenners. Cuvée Marie Beurrier – genoemd naar een familielid – neemt binnen het gamma een bijzondere plaats in: vaak iets eerder toegankelijk dan het iconische Réserve des Célestins, maar met dezelfde diepte, complexiteit en het onmiskenbare stempel van dit historische domein in de zuidelijke Rhône.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.