Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2011 MG

Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2011 in magnumformaat is een zeldzame kans om een van de meest gezochte, traditionele wijnen van de zuidelijke Rhône in groot formaat te ervaren. Deze cuvée, vernoemd naar een familielid van Bonneau, staat bekend om zijn weelderige, bijna sensuele stijl en zijn indrukwekkende bewaarpotentieel. De jaargang 2011, met 90-92/100 van Wine Advocate, toont het domein op zijn meest verleidelijke en direct toegankelijke kant.

Proefnotities
In het glas toont deze Châteauneuf zich diep robijnrood met een licht granaatrode rand, passend bij een wijn die mooi op dronk begint te komen, zeker in magnum. De neus is intens en klassiek Bonneau: rijpe kirsch, gestoofde rode kersen, gedroogde kruiden (bouquet garni), Provençaalse garrigue, hints van gegrild en bloedig vlees, en subtiele aardse tonen. Met wat lucht komen ook nuances van zoethout, gedroogde bloemen en een vleugje leer naar voren. In de mond is de wijn medium tot vol van body, zijdezacht en opvallend sensueel – precies het soort textuur waar Henri Bonneau beroemd om werd. Rijpe, zoet aandoende rode vrucht wordt ondersteund door zachte maar diepe tannines en een levendige, goed ingepaste zuurgraad. De wijn is al bijzonder toegankelijk en moeilijk te weerstaan, maar de magnumfles geeft hem extra reserve en frisheid. Verwacht dat hij zich nog zeker 8–12 jaar verder kan ontwikkelen, waarbij het aromatische palet zich verdiept in meer truffel, wild en tabakstonen, terwijl de structuur nog steeds elegant blijft.

Productie
Cuvée Marie Beurrier is afkomstig van voornamelijk oude Grenache-stokken, aangevuld met kleine hoeveelheden Mourvèdre, Syrah en mogelijk wat lokale variëteiten, geplant op de klassieke Châteauneuf-du-Pape-terroirs met een mix van kalk-klei en de beroemde galets roulés (ronde keien) die warmte opslaan en ’s nachts afgeven. Henri Bonneau werkte extreem traditioneel en met lage rendementen: handmatige oogst op optimale rijpheid, strenge selectie in de wijngaard en in de kelder, en vervolgens een lange, trage rijping in oude foudres en demi-muids. Geen moderne houtsignatuur, maar oxidatief-kundige opvoeding die textuur, complexiteit en een bijna Bourgondische charme oplevert. De wijnen worden doorgaans zeer laat gebotteld, pas wanneer Bonneau ze voldoende harmonieus vond.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf komt het best tot zijn recht bij rijke vleesgerechten: langzaam gegaarde lamsschouder met rozemarijn, stoof van wild (hert, everzwijn), cassoulet of eendenconfit, maar ook bij gegrild rundvlees of duif met Provençaalse kruiden doet hij het uitstekend. Gerijpte harde kazen zoals Comté, oude Gouda of een gerijpte Tomme zijn eveneens prachtige partners. Serveer bij ongeveer 16–18 °C. In magnum verdient de wijn royaal lucht: decanteer bij een jongere, krachtige fles gerust 1–2 uur op voorhand; bij een fles die al verder ontwikkeld is, volstaat vaak 30–45 minuten om het boeket volledig open te laten bloeien.

Producent
Henri Bonneau was een van de mythische figuren van Châteauneuf-du-Pape, een kleine, uiterst traditionele producent die vrijwel in zijn eentje een cultstatus opbouwde. Vanuit zijn kelders in het historische dorp maakte hij wijnen in minieme hoeveelheden, hoofdzakelijk van oude Grenache-wijngaarden op enkele van de beste percelen van de appellatie. Zijn wijnen – vooral de zeldzame cuvées zoals Cuvée Marie Beurrier en Réserve des Célestins – gelden als referentie voor liefhebbers van klassieke, langlevende Châteauneuf-du-Pape. Dankzij hun unieke combinatie van rijkdom, raffinement en terroirexpressie worden Bonneau’s flessen wereldwijd gezocht door verzamelaars en vormen ze een belangrijk hoofdstuk in de recente geschiedenis van de Rhône.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.