Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2005

Henri Bonneau’s Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2005 is een zeldzame cultwijn uit de zuidelijke Rhône, gemaakt in minuscule oplage en begeerd door kenners wereldwijd. Deze cuvée, vernoemd naar Bonneau’s tante Marie Beurrier, behoort tot de meest klassieke en langlevende interpretaties van Châteauneuf-du-Pape. De oogst 2005 – door velen beschouwd als een groot jaar in de Rhône – levert hier een wijn met indrukwekkende diepte, energie en finesse, bekroond met 94/100 punten door Vinøs. Waar veel moderne Châteauneuf-du-Pape op kracht en extract inzet, blijft Marie Beurrier opvallend verfijnd en traditioneel van stijl: een grenache-gedomineerde blend van oude stokken, opgevoed in oude foudres zonder opsmuk. De wijn onderscheidt zich door zijn pure, rode en donkere fruitexpressie, een kruidige, rokerige gelaagdheid en een zijdezachte structuur die zich pas echt volledig toont na jaren rijping. Henri Bonneau, een van de meest iconische en eigenzinnige producenten van de appellatie, heeft met deze cuvée een wijn gecreëerd die zowel historische traditie als tijdloze elegantie in het glas brengt.

Proefnotities
In het glas toont de 2005 Marie Beurrier zich helder tot medium intens robijnrood, met een lichte transparantie aan de rand – een visuele aanwijzing voor de dominantie van grenache en de klassieke, niet-overgeëxtraheerde stijl. In de neus is de wijn direct uitnodigend: levendige aroma’s van framboos, wilde aardbei en rode kers versmelten met gedroogde Provençaalse kruiden, witte peper en subtiele bloemige tonen. Met wat lucht ontwikkelt het bouquet een duidelijk rokerige signatuur, hints van gedroogde tabak, zoethout, sinaasappelschil en een vleugje leer, wat duidt op beginnende tertiaire complexiteit. In de mond is de wijn energiek en verfijnd tegelijk: medium+ body, met een opvallend frisse zuurgraad die het rijpe fruit perfect in balans houdt. Rijpe rode bessen en kersen gaan over in diepere tonen van zwarte bes en bramen naarmate de wijn zich ontvouwt. De tannines zijn zijdezacht maar aanwezig, fijnkorrelig en mooi geïntegreerd, wat zorgt voor structuur zonder hardheid. De rokerige, licht animale en kruidige componenten nemen toe richting afdronk, waar donkere bessen, zoete specerijen en een bijna zoutige mineraliteit lang blijven hangen in een bijzonder lange, verleidelijke en licht zoet aandoende finale. Hoewel de wijn volgens de proefnotitie van Josh Raynolds (2012) toen al verrassend open fruit liet zien, is de 2005 nog steeds jeugdig voor zijn leeftijd; met optimale opslag beschikt deze cuvée over een aanzienlijk bewaarpotentieel en kan hij zich nog vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
Cuvée Marie Beurrier is afkomstig van oude wijngaarden in enkele van de beste terroirs van Châteauneuf-du-Pape, waaronder voornamelijk de legendarische plateau’s met galets roulés (ronde keien) op een ondergrond van klei en zand, die overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam afgeven. Dit zorgt voor een optimale rijping van vooral grenache, met behoud van frisheid. De blend is traditioneel grenache-gedomineerd, aangevuld met kleine hoeveelheden mourvèdre, syrah en mogelijk enkele van de andere toegestane druivenrassen, afkomstig van laag opbrengende stokken. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard. Henri Bonneau stond bekend om zijn uiterst traditionele vinificatie: vaak weinig of geen ontsteling, spontane gisting met wilde gisten in betonnen kuipen, gevolgd door een bijzonder lange opvoeding in oude grote foudres en gebruikte vaten. Er wordt nauwelijks gefilterd of geklaard, wat resulteert in een pure, ongepolijste expressie van terroir en jaar.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape komt het best tot zijn recht aan tafel bij verfijnde, hartige gerechten die zijn complexiteit en structuur kunnen weerspiegelen. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees (bijvoorbeeld lamsschouder of lam uit de oven met rozemarijn en knoflook), wildgerechten zoals haas of duif, kruidige stoofschotels op basis van rund, of een klassieke daube provençale. Ook rijke gevogeltegerechten met truffel of paddenstoelen, en gerijpte harde kazen zoals oude Comté of een goed gerijpte Tomme, vormen mooie combinaties. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Gezien de leeftijd en de traditionele stijl is karaferen sterk aan te raden: jongere flessen (relatief gezien) graag 1–2 uur van tevoren karaferen om reductie en eventuele bezinksel te scheiden en het bouquet volledig te laten openbloeien; oudere flessen iets korter en voorzichtiger behandelen.

Producent
Henri Bonneau was een van de meest gerespecteerde en eigenzinnige producenten van Châteauneuf-du-Pape, een ware traditionalist in een regio die in de loop der jaren steeds moderner werd. Het domein, klein van omvang en generaties lang in familiehanden, bracht slechts een zeer beperkte hoeveelheid flessen uit, wat heeft bijgedragen aan de bijna mythische status onder verzamelaars en liefhebbers. Bonneau werkte decennialang op intuïtie en ervaring, met een compromisloze focus op lage opbrengsten, optimale rijpheid en extreem lange opvoeding in kelder, vaak veel langer dan gebruikelijk in de appellatie. Zijn wijnen – en met name de speciale cuvées zoals Cuvée Marie Beurrier en de nog zeldzamere Réserve des Célestins – worden gezien als referenties voor traditionele Châteauneuf-du-Pape en hebben talrijke hoge beoordelingen en internationale erkenning gekregen. Ondanks zijn bescheiden omvang heeft het domein een blijvende invloed gehad op de reputatie van Châteauneuf-du-Pape als herkomst van enkele van de meest karaktervolle en langlevende rode wijnen van Frankrijk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.