Hautes-Côtes de Beaune Maison Charles Noëllat 1998

Domaine Charles Noëllat Hautes-Côtes de Beaune 1998 is een verfijnde, volledig gerijpte Bourgogne van 100% Pinot Noir. De wijn combineert zachte, geïntegreerde tannines met de complexe tertiaire aroma’s die zo kenmerkend zijn voor een klassieke Bourgogne van leeftijd. De jaargang 1998 staat bekend om zijn goede structuur, kleur en bewaarpotentieel en heeft zich inmiddels ontwikkeld tot een elegante wijn met karakter en historische charme.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een gerijpte robijnrode kleur met mogelijk lichtere schakeringen aan de rand. De neus is verfijnd en complex, met aanvankelijk tonen van rijpe kersen en rood fruit, gevolgd door aroma’s van bosgrond, gedroogde bladeren, paddenstoelen, leer, tabak en subtiele specerijen. Op de palate is deze Hautes-Côtes de Beaune licht tot medium vol, met een zijdezachte textuur en mooi geïntegreerde tannines. De aanwezige zuren zorgen voor frisheid en balans, terwijl de rijpe fruittonen plaatsmaken voor elegante aardse en kruidige nuances. De wijn bevindt zich naar verwachting op zijn hoogtepunt en kan het best nu worden gedronken om zijn volledig ontwikkelde karakter te waarderen.

Productie
De wijn is afkomstig uit de Hautes-Côtes de Beaune, een hoger gelegen en doorgaans koeler deel van Bourgogne waar Pinot Noir profiteert van een gematigd klimaat en kalk- en kleihoudende bodems. De appellatie staat uitsluitend rode wijnen van Pinot Noir toe. Specifieke details over oogstmethode, rijping en vinificatie van deze fles zijn niet bekend; de stijl past bij een klassieke Bourgondische benadering waarin terroirexpressie, balans en elegante ontwikkeling centraal staan.

Eten & Serveren
Deze gerijpte Bourgogne combineert uitstekend met gevogelte, geroosterde eend, zacht bereid lamsvlees en gerechten met paddenstoelen. Ook charcuterie, pasta met een milde saus en zachte kazen vormen goede begeleiders. Serveer de wijn licht gekoeld op circa 15–16 °C. Voorzichtig decanteren kan helpen om eventueel bezinksel te verwijderen, maar langdurige beluchting is niet nodig; een oudere wijn als deze kan het best direct na openen rustig worden gevolgd.

Producent
Domaine Charles Noëllat was een historisch domaine uit Vosne-Romanée, waarvan de wortels teruggaan tot de 19e eeuw. De familie verwierf een indrukwekkende reputatie met wijngaarden in onder meer Romanée-Saint-Vivant, Richebourg en Grands-Échezeaux. Na de verdeling van de nalatenschap werd een groot deel van deze wijngaarden in 1988 verkocht aan Lalou Bize-Leroy en vormt het vandaag een belangrijk onderdeel van Domaine Leroy. In 2013 werd de naam nieuw leven ingeblazen als Maison Charles Noëllat, met een focus op authentieke Bourgognewijnen en het behoud van de elegante, terroirgerichte stijl die het oorspronkelijke domaine beroemd maakte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.