Haut Marbuzet Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe - Double Magnum 3L, 2021

Haut Marbuzet 2021 is een klassieke Bordeaux van Cabernet Sauvignon, met diepte, finesse en Saint-Estèphe-spanning uit gravel en klei.

Over de wijn
Haut Marbuzet ligt in Saint-Estèphe, waar de wijngaarden profiteren van een koeler maritiem klimaat en bodems van gravel en klei die Cabernet Sauvignon net dat beetje extra structuur geven. De wijnstijl is duidelijk gericht op rijp fruit en verfijning, iets waar het domein al lang om bekendstaat. In Bordeaux zijn duurzaamheid en zorg in de wijngaard steeds belangrijker, en deze cuvée past daar goed bij met een beheerste, moderne benadering van de wijngaard. Het resultaat is een wijn die kracht toont zonder log te worden, met voldoende frisheid om zijn Saint-Estèphe-karakter te bewaren. De 2021 werd droog gevinifieerd en daarna 18 maanden opgevoed in Franse barriques, volledig nieuw hout. Dat geeft de wijn zijn klassieke combinatie van donker fruit, ceder, tabak en kruidigheid, zonder de wijn volledig te domineren. Cabernet Sauvignon voert de boventoon, met Merlot voor breedte en Cabernet Franc voor geur en souplesse. In een koelere Bordeaux-jaargang zoals 2021 helpt die houtopvoeding om de tannines te polijsten en de structuur recht te trekken, wat je duidelijk terugziet in de gespannen, lange finale.

Proefnotities
In het glas toont Haut Marbuzet 2021 zich diep robijnrood met een donkere, bijna paarse kern. De geur opent ruim en rijp, met zwarte bes, pruim en viooltjes, daarna komen cederhout en tabak naar voren, precies die combinatie die je van een serieuze Saint-Estèphe mag verwachten. In de mond is dit een volle, gestructureerde Bordeaux, met stevige maar fijn afgewerkte tannines en een mooie kern van zwart fruit. De 2021 heeft genoeg concentratie om indruk te maken, maar ook genoeg spanning om elegant te blijven, met een lange, gestructureerde afdronk die nog jaren ontwikkeling belooft.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die vraagt om gerechten met smaak, structuur en liefst wat vet of umami. Denk aan entrecote van de grill, lamsbout met rozemarijn, hertenbiefstuk of stoof van rund, precies de klassieke combinaties die goed werken met Haut Marbuzet 2021 en zijn Cabernet Sauvignon-dominantie. Ook bij oude kazen komt de wijn mooi tot zijn recht, bijvoorbeeld een gerijpte comté of oude boerenkaas, en bij charcuterie laat hij zijn Bordeaux-karakter verrassend soepel zien. Wie het regionaal wil houden, zet hem naast confit de canard of een biefstuk Bordelaise, want Saint-Estèphe en stevig vlees zijn al generaties lang een vanzelfsprekende match.

Producent
Haut Marbuzet is een van de bekendere namen in Saint-Estèphe, een appellatie die vaak wordt gezien als stoer en klassiek, maar hier net wat ronder en toegankelijker wordt benaderd. Het domein kreeg vooral internationale bekendheid onder Henri Duboscq, die lange tijd het gezicht van het château was en verantwoordelijk voor de uitgesproken, genereuze stijl waar veel liefhebbers het huis mee associëren. Vandaag staat de familie Duboscq nog steeds centraal in de identiteit van het domein, met een duidelijke focus op een wijn die kracht en charme combineert, in plaats van alleen maar strengheid. Dat past goed bij de ligging in Bordeaux, waar de combinatie van gravel en klei in Saint-Estèphe vraagt om een beheerste hand en oog voor rijpheid. Haut Marbuzet werkt in de wijngaard met aandacht voor duurzaamheid en maakt wijnen die meestal direct verleiden, maar ook genoeg ruggengraat hebben om te ouderen. In de 2021 proef je precies dat dubbele karakter terug, namelijk klassieke structuur en rijp, aantrekkelijk fruit in één geheel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.