Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2022

Haut-Brion 2022 Cabernet Sauvignon uit Bordeaux is verfijnd en gelaagd, met rokerige diepte, rijp zwart fruit en de koelte van Pessac-Léognan.

Over de wijn
Haut-Brion 2022 komt uit Pessac-Léognan, in het hart van Bordeaux, waar Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot samen een stijl vormen die kracht en precisie koppelt. De wijngaarden liggen op een mozaïek van grind, klei en zand, bodemsoorten die de druiven helpen om rijp te worden zonder hun spanning te verliezen. Dat is precies waarom deze wijn zo vaak tegelijk diep en elegant aanvoelt. In een jaar als 2022 is dat evenwicht extra belangrijk, omdat warmte en concentratie snel kunnen leiden tot breedte als het werk in de wijngaard niet exact is. De vinificatie volgt bij Haut-Brion doorgaans een zeer nauwkeurige benadering, met aparte oogst en uitwerking per perceel en druif, zodat elk onderdeel zijn eigen rol behoudt. De opvoeding in Franse eiken barriques, hier 18 tot 22 maanden met ongeveer 50 procent nieuw hout, geeft structuur, textuur en een subtiele toast zonder het fruit te overheersen. Dat houtgebruik past bij de stijl van Bordeaux van dit kaliber, waar de wijn niet naar vat moet smaken maar wel aan diepte en lengte wint. De 2022 laat die aanpak duidelijk zien, met rijpe kern, frisheid en een duidelijke lijn die de wijn groot maakt zonder zwaar te worden.

Proefnotities
In het glas laat Haut-Brion 2022 meteen zien waarom Bordeaux uit Pessac-Léognan zo’n eigen plek inneemt. De kleur is diep robijnrood met een levendige rand, en in de geur komen cassis, pruim en die herkenbare rokerige, grafietachtige toon snel naar voren, samen met sigarendoos en gedroogde tabak. Neem even de tijd voor deze wijn, want met lucht opent hij zich laag voor laag en krijgt het donkere fruit meer detail en diepte. In de mond is de wijn vol van smaak, maar nooit log. De tannines zijn zijdezacht, de zuren houden alles rechtop en geven de wijn spanning, terwijl de smaaklaag van zwart fruit wordt aangevuld met aardse en hartige accenten. De 2022 heeft duidelijk concentratie, maar blijft strak in zijn lijn, wat hem nu al indrukwekkend maakt en tegelijk aangeeft dat geduld beloond wordt. De finale is lang, helder en complex, met rook, kruiden en een echo van rijp fruit die nog minuten blijft hangen.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die vraagt om gerechten met diepte, structuur en een zekere hartigheid. Denk aan gegrilde entrecote, langzaam gegaarde ribeye of hertenrug met een saus op basis van rode wijn en paddenstoelen, want die combinatie sluit mooi aan bij de cassis, tabak en rokerige tonen van Haut-Brion 2022. Ook wild zoals fazant of eend past uitstekend, zeker wanneer er aardse garnituren zoals cantharellen of knolselderij bij zitten. Voor een klassiek regionale combinatie kun je deze Bordeaux uit Pessac-Léognan serveren bij lamsrack of tournedos met een jus van sjalot en tijm, zoals je die in de streek vaak naast een grote rode Bordeaux ziet. Oude kazen werken ook goed, vooral comté, oude mimolette of een stevige, gerijpte harde kaas die genoeg zout en umami meebrengt. Bij charcuterie met gedroogd vlees kan de wijn verrassend mooi uitpakken, zolang de bereiding niet te vet of te scherp gekruid is. De 2022 is krachtig genoeg voor rood vlees, maar verfijnd genoeg om niet te worden overstemd.

Producent
Haut-Brion is een van de grote namen van Bordeaux en bovendien de enige Premier Grand Cru Classé die buiten de Médoc ligt. Het domein bevindt zich in Pessac, in het gebied dat we nu Pessac-Léognan noemen, en maakt al eeuwenlang wijnen die bekendstaan om hun rokerige signatuur, diepte en uitzonderlijke balans. Die stijl is niet toevallig, maar het gevolg van een zeer precies begrip van terroir, met grind, klei en zand die samen zorgen voor spanning, rijpheid en een herkenbare minerale toets. Het moderne Haut-Brion wordt vaak gekoppeld aan de familie Dillon, die het domein sinds 1935 bezit en sterk heeft ingezet op continuïteit en kwaliteit. Onder leiding van Clarence Dillon groeide het huis uit tot een van de meest gerespecteerde adressen van de regio, terwijl Latour-Ségur, de technische kant van de wijngaard en kelder, altijd een sleutelrol heeft gespeeld binnen de stijl van het domein. In recentere decennia is ook Prince Robert of Luxembourg nauw verbonden geweest aan de groep achter Haut-Brion en aan de bredere visie op de Bordeaux-wijnen van het huis. Wat Haut-Brion onderscheidt, is dat de wijnen tegelijk klassiek en levendig blijven, met een combinatie van rijp fruit, precisie en een bijna tastbare textuur. De 2022 past daar naadloos in: breed van schouders, maar gedisciplineerd in lijn, en duidelijk gebouwd voor ontwikkeling op fles.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.