Haut-Blanville, Château Haut Blanville 1955

Château Haut Blanville “1955” is een prestigieuze cuvée uit de appellatie Grés de Montpellier in de Languedoc, gemaakt van 100% Syrah. Belangrijk om te weten: “1955” verwijst niet naar het oogstjaar, maar naar het jaar waarin de nabijgelegen spoorlijn “Le Vieux Chemin de Fer” werd gesloten. De wijn is een van de topcuvées van het domein en onderscheidt zich door zijn lange rijping op nieuw Frans eikenhout.

Proefnotities
In het glas toont deze krachtige rode wijn een diepe, geconcentreerde kleur. De geur is intens en rijk, met aroma’s van zwarte bessen en zwarte kersen, aangevuld door zoethout, gerookt hout, zwarte peper en mediterrane kruiden zoals tijm en rozemarijn. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, maar dankzij de zijdezachte tannines ook elegant en charmant van textuur. De lange afdronk ontvouwt lagen van pure chocolade, vanille en tabak. Door de combinatie van rijp fruit, stevige structuur en uitgebreide houtrijping heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich met verdere flesrijping verder ontwikkelen.

Productie
De Syrah is afkomstig van de afzonderlijke wijngaard “Vieux Chemin de Fer”, waar kalksteen en rolkeien zorgen voor een stenige, goed drainerende bodem. De wijn wordt gemaakt van 100% Syrah. Vervolgens rijpt hij maar liefst 36 maanden op nieuwe Franse eikenhouten barriques, een uitzonderlijk lange vatlagering voor de regio die bijdraagt aan zijn diepte, kruidigheid en complexe aroma’s. De wijn wordt vegan vriendelijk geproduceerd: hij wordt niet geklaard en niet gefilterd vóór het bottelen. Specifieke informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Deze geconcentreerde Syrah komt het best tot zijn recht bij krachtige gerechten, zoals gegrilde entrecote of côte de boeuf, lamsvlees met tijm en rozemarijn en rijke wildgerechten. Ook kruidige couscous en gerijpte, intense kazen vormen uitstekende combinaties. Serveer de wijn bij 18–19 °C en decanteer hem bij voorkeur minimaal één uur voor het schenken, zodat de aroma’s en smaaklagen volledig kunnen openkomen.

Producent
Château Haut Blanville werd halverwege de jaren 1990 opgericht in de Languedoc en bracht zijn eerste jaargang uit in 1998. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een producent van karaktervolle, lang houdbare wijnen uit de appellatie Grés de Montpellier. De “1955” geldt als een van de prestigieuze topcuvées van het huis en ontleent zijn naam aan de historische spoorlijn die langs de wijngaard loopt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.