Hartford Court Fog Dance Pinot Noir 2016

Hartford Court Fog Dance Pinot Noir 2016 is een elegante, terroirgedreven Pinot Noir uit Fog Dance Vineyard in Green Valley, het koelste en meest door zeemist beïnvloede deel van Russian River Valley. De combinatie van Californische fruitintensiteit, levendige frisheid en verfijnde structuur geeft deze wijn een bijna Bourgondische finesse. Een uitgesproken terroirwijn voor liefhebbers van Pinot Noir met precisie en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van zwarte kersen, rijpe rode bessen en granaatappel, aangevuld met elegante tonen van rozenblaadjes, bloedsinaasappel en exotische specerijen. Na enige beluchting komen nuances van kaneel en piment duidelijker naar voren, naast verfijnde florale accenten. De smaak is zijdezacht en precies, met een sappige kern van rode en donkere kersen, cranberry en granaatappel. De levendige zuurgraad zorgt voor spanning en frisheid, terwijl de fijnkorrelige tannines structuur bieden zonder de elegante fruitexpressie te overheersen. De lange, genuanceerde afdronk toont tonen van kruidnagel, citrus en een subtiel mineraal karakter. Dankzij de balans tussen fruit, zuren en tannine kan de wijn nog verder rijpen, maar ook nu al met veel plezier worden gedronken.

Productie
Fog Dance Vineyard ligt op zacht glooiende hellingen nabij Green Valley Creek. De wijngaard wordt biologisch bewerkt en profiteert van koele nachten en de dagelijkse invloed van de zeemist, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun frisheid en aromatische verfijning behouden. Informatie over de specifieke oogstmethode en vinificatie van deze jaargang is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze Pinot Noir licht gekoeld, bij ongeveer 14–16 °C. Hij past uitstekend bij geroosterde kip, eend, kalfsvlees, paddenstoelen, gerechten met truffel en vegetarische bereidingen met linzen of geroosterde wortelgroenten. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 tot 45 minuten kan de florale en kruidige nuances verder openen.

Producent
Hartford Court staat bekend om Pinot Noir-wijnen waarin herkomst, finesse en de invloed van de koele Californische kust centraal staan. Met afzonderlijke wijngaardselecties uit onder meer Russian River Valley laat het huis de verschillen tussen de terroirs duidelijk naar voren komen. Fog Dance behoort tot de meest elegante expressies van het assortiment en illustreert waarom Green Valley tot de beste gebieden van Californië voor Pinot Noir wordt gerekend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.