Hartford Court Chardonnay Fog Dance 2020

Hartford Court Chardonnay Fog Dance 2020 laat zien hoe elegant en terroirgedreven Californische Chardonnay kan zijn. De wijn is afkomstig van Fog Dance Vineyard in Green Valley, het koelste deel van Russian River Valley, waar de dagelijkse invloed van de mist uit de Stille Oceaan zorgt voor een lange rijpingsperiode en een bijzondere combinatie van concentratie en frisheid. De naam verwijst naar de dichte mist die elke avond over de wijngaard trekt en het karakter van de wijn mede bepaalt.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een intense, heldere uitstraling. De geur opent met citrusolie, witte perzik, sinaasappelbloesem en rijpe steenvruchten. Na wat lucht komen tonen van mandarijn, citroen, witte bloemen en subtiele mineraliteit naar voren, die het koele klimaat van Green Valley weerspiegelen. De smaak is rijk en romig, maar behoudt dankzij de levendige zuren een fraaie precisie. Rijpe fruittonen, witte perzik en citroen worden aangevuld door elegant hout, een zijdezachte textuur en minerale nuances. De lange, verfijnde afdronk combineert frisheid met diepgang. Deze Chardonnay heeft een goed bewaarpotentieel en kan zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
Fog Dance Vineyard ligt in Green Valley, binnen Russian River Valley, waar de verkoelende invloed van de Stille Oceaan en de avondlijke mist zorgen voor een langzame en gelijkmatige druivenrijping. Dit koele terroir helpt de wijn zijn spanning, aromatische complexiteit en frisse zuren te behouden. Specifieke informatie over oogstmethode en vinificatie is niet beschikbaar, maar het uiteindelijke karakter wijst op een zorgvuldige productie die rijpe fruitintensiteit combineert met elegantie en precisie.

Eten & Serveren
Deze karaktervolle Chardonnay past uitstekend bij gebakken coquilles, gegrilde of geroosterde vis, kreeft en romige gerechten met gevogelte. Ook gerechten met paddenstoelen, zachte kazen en licht boterige sauzen sluiten mooi aan bij de romige textuur en frisse zuren. Serveer de wijn gekoeld op circa 10–12 °C. Jong kan hij direct worden geschonken; kort karafferen, ongeveer 20–30 minuten, kan extra aromatische lagen naar voren brengen.

Producent
Hartford Court maakt deel uit van Hartford Family Winery en staat bekend om terroirgedreven wijnen uit de koelere appellations van Sonoma County. De producent heeft een sterke reputatie opgebouwd met karaktervolle Chardonnay, Pinot Noir en Zinfandel, waarbij de specifieke wijngaard en het lokale microklimaat centraal staan. Fog Dance is daarvan een overtuigend voorbeeld: een wijn waarin de invloed van Green Valley en de mist uit Russian River Valley duidelijk tot uitdrukking komt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.