Gustavshof, Orange vom Chardonnay, 2021

Gustavshof Orange vom Chardonnay 2021 is een karaktervolle orange wine die Chardonnay een heel andere kant laat zien: gelaagd, levendig en eigenzinnig. Door de langdurige schilweking krijgt de wijn niet alleen zijn warme oranje kleur, maar ook extra diepte, structuur en aromatische complexiteit. Een moderne natuurwijn met een duidelijke historische knipoog naar traditionele vinificatietechnieken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een mix van geel, oranje en een lichte bruinige zweem, met een licht troebele uitstraling door minimale filtratie. In de neus komen aroma’s van acaciahoning, gedroogde abrikozen en een verfijnde frisse zuurgraad naar voren. In de mond is deze Chardonnay allesbehalve log: juist sprankelend, vibrerend en levendig, met een heldere zuurgraad, tonen van sinaasappel, citrus, kruisbessen en een vleugje vanille. Daarnaast zorgt een subtiele vettigheid, een zilt randje en een lichte zoetigheid in de afdronk, die doet denken aan rijpe appel, voor extra lengte en complexiteit. Dankzij de structuur en zuren heeft de wijn zeker nog ontwikkelingspotentieel, al is hij nu al uitstekend op dronk.

Productie
De Chardonnay-druiven voor deze wijn zijn biodynamisch geteeld en worden verwerkt als orange wine, waarbij de geperste schillen enkele weken in contact blijven met het sap. Dat levert extra kleur, tannines en aroma’s op, en geeft de wijn zijn uitgesproken textuur en complexiteit. De wijn wordt bovendien natuurwijnstijl gemaakt, zonder toegevoegde sulfiet en met minimale filtratie, wat de pure expressie van druif en terroir benadrukt.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten met een beetje spanning en kruidigheid, zoals geroosterde pompoen, gevogelte, rijke visgerechten, halfharde kazen of Aziatische gerechten met citrus en gember. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 10-12 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de aroma’s nog mooi openen.

Producent
Gustavshof is een Duitse producent die bekendstaat om zijn biodynamische aanpak en natuurwijnen met een duidelijke, authentieke signatuur. Het domein heeft zich in de regio onderscheiden met wijnen die terroir, precisie en duurzaamheid centraal zetten. Dankzij hun consequente kwaliteit en eigen stijl heeft Gustavshof een sterke reputatie opgebouwd binnen de wereld van expressieve, natuurlijke wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.