Gusbourne, Blanc de Noirs 2019

Gusbourne Blanc de Noirs 2019 laat zien hoe overtuigend Engelse mousserende wijn kan zijn: een Blanc de Noirs, volledig gemaakt van Pinot Noir, met 27 maanden rijping op de lie. De wijn kreeg de onderscheiding Wine of the Year in de categorie Blanc de Noirs van Tim Atkin’s Special Report England.

Proefnotities
De rijping op de lie geeft de wijn extra complexiteit en zorgt voor autolytische aroma’s van brioche en brooddeeg. De gebruikte Pinot Noir en de flesrijping vormen het karakter van deze mousserende wijn; verdere specifieke proefnotities over kleur, aroma en smaak zijn niet beschikbaar. Ook de verdere bewaarpotentie is niet vermeld.

Productie
De druiven zijn afkomstig van Gusbournes wijngaarden in Appledore, Kent, en bij Goodwood in West Sussex. In Kent bestaat de bodem vooral uit klei, met zand en schelpen in de ondergrond; in de South Downs overheersen kalk en vuursteenhoudende klei. Na de oogst worden de druiven direct geperst en laat men het sap 24 tot 36 uur op natuurlijke wijze bezinken. De vergisting vindt gedurende tien dagen plaats in roestvrijstalen tanks bij 18–20 °C; een klein deel vergist op eikenhout voor extra complexiteit. Daarna volgt een tweede gisting op fles en 27 maanden rijping op de lie.

Eten & Serveren
Schenk deze wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C, bijvoorbeeld bij gebakken coquilles, geroosterde kip of verfijnde hapjes met paddenstoel. Decanteren is voor mousserende wijn doorgaans niet nodig; schenk rustig in een flute of, voor meer ruimte voor de aroma’s, een ruim witwijnglas.

Producent
Gusbourne is een van de bekendste Engelse wijnhuizen en bewerkt wijngaarden in Kent en West Sussex, in het zuiden van Engeland. Het koele klimaat en de kalkrijke bodems van de streek zijn bijzonder geschikt voor mousserende wijn. Wijnmaker Charlie Holland maakt er wijnen die zich meten met gerenommeerde champagnes; deze Blanc de Noirs 2019 werd uitgeroepen tot Wine of the Year in zijn categorie door Tim Atkin.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.