
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€22,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Gurdau Veltliner Vinohrádky 2023 is een krachtige, verfijnde witte wijn uit Zuid-Moravië, Tsjechië, waarin rijp geel fruit, kruidigheid en een kenmerkend pepertje samenkomen. De volle, bijna satijnachtige structuur wordt mooi in balans gehouden door frisse zuren en een minerale precisie; een expressieve Veltliner met een uitgesproken Moravisch karakter.
Proefnotities
De neus is complex en uitnodigend, met aroma’s van rijpe appel en peer, citrus en abrikoos, gevolgd door subtiele exotische tonen. Kruidige hints van kruidnagel en gedroogde kruiden, een lichte rokerigheid en een vleugje cederhout geven extra diepte.
In de mond is de wijn vol en gelaagd: rijpe appel en geel fruit worden aangevuld met abrikoos, nectarine en citrus. Naarmate de wijn zich opent, komen ook papaja, ananas, citroenverbena en een verfijnde nootachtige toon naar voren. De kenmerkende peperigheid zorgt voor levendigheid, terwijl de lange, kruidige afdronk wordt gedragen door frisse citrus en een subtiele minerale grip. De wijn drinkt nu al mooi, maar heeft voldoende concentratie en structuur om zich verder op fles te ontwikkelen.
Productie
De druiven komen van de vier hectare grote wijngaard Vinohrádky, nabij Kurdějov in Zuid-Moravië. De zuidwestelijk georiënteerde wijngaard ligt op 248 tot 287 meter hoogte. Gurdau werkt er biologisch en richt zich op gezonde bodems, minimale interventie en een zuivere expressie van de herkomst. Informatie over de oogstwijze en de vinificatie is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van sint-jakobsschelpen, gerookte forel, kabeljauw en andere rijkere visgerechten. Ook heerlijk bij asperges, geroosterde bloemkool, gerechten met beurre noisette of romige sauzen en bereidingen met hazelnoot. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Geef de wijn eventueel kort de tijd om in het glas open te komen; decanteren is niet noodzakelijk.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Gurdau |
| Jaargang | 2023 |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen