Guigal La Mouline 2019

Guigal La Mouline 2019 is een van de grote iconen uit Côte-Rôtie, een wijn die op velen hun verlanglijstje staat. Deze jaargang is rijk, weelderig en tegelijkertijd verfijnd, met een zeldzame combinatie van kracht, elegantie en aromatische diepte. Het is een cuvée voor liefhebbers die zoeken naar een serieuze bewaarwijn met een uitgesproken, haast sensuele stijl. La Mouline onderscheidt zich door zijn karakteristieke, bijna flamboyante expressie: fluweelzacht, intens geurig en opmerkelijk gepolijst in de mond. De wijn behoort tot Guigals mythische “La La’s” en heeft een bijna cultstatus verworven. Sinds de jaren 1960 staat La Mouline bekend als een van de meest verfijnde interpretaties van Syrah uit de Rhône, afkomstig van een historisch steile helling in de Côte Blonde.

Proefnotities
In het glas toont La Mouline 2019 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – een duidelijke aanwijzing voor zijn jeugd en concentratie. Naarmate de wijn draait in het glas, blijven er trage, rijke tranen achter, die de hoge dichtheid en structuur verraden. Het bouquet is uiterst verfijnd en complex: zwarte kers en rijpe braam vermengen zich met tonen van jeneverbes, geplette viooltjes, zoethout, vanille, cederhout en een vleugje munt en zoutige, gerijpte vleesaccenten. In de mond is de wijn medium- tot volrond, maar opvallend zijdeachtig van textuur. De tannines zijn uiterst fijnkorrelig en gepolijst, bijna cremig, terwijl de frisse zuren de rijke fruitkern perfect in balans houden. Je proeft lagen van donker fruit, subtiele kruiden, florale tonen en een elegante houttoets die mooi is geïntegreerd. De afdronk is lang, gelaagd en persistent, met een zekere energie die wijst op een groot bewaarpotentieel. Hoewel de wijn nu al indrukwekkend is, verdient hij nog enkele jaren flesrijping om volledig tot zijn recht te komen. De echte complexiteit ontvouwt zich doorgaans 7–10 jaar na de oogst, met een potentieel om zich 20 tot 30 jaar prachtig te ontwikkelen onder goede bewaaromstandigheden.

Productie
La Mouline is afkomstig uit de Côte Blonde in Côte-Rôtie, van extreem steile, in terrassen aangelegde wijngaarden met een bodem van mica-schiervarianten, graniet en rijke, ijzerhoudende leemlagen. Deze arme, stenen bodems in combinatie met de zuidelijke expositie zorgen voor een perfecte rijping van Syrah, met een verfijnde florale signatuur. De stokken zijn zeer oud, deels meer dan 50 jaar, en worden met de hand verzorgd en geoogst, omdat mechanisatie op deze steile hellingen vrijwel onmogelijk is. Traditioneel wordt La Mouline gevinifieerd met een hoog aandeel Syrah, vaak mede vergist met een kleine hoeveelheid Viognier, wat bijdraagt aan de aromatische lift en fluwelige structuur. Na de gisting volgt een lange rijping in voornamelijk nieuwe Franse eiken barriques, waar de wijn langzaam zijn iconische zachtheid, complexiteit en structuur ontwikkelt voordat hij wordt gebotteld.

Eten & Serveren
La Mouline 2019 is een gastronomische wijn die vraagt om verfijnde, smaakvolle gerechten. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees, wildgerechten (zoals hert of ree), duif, kalfszwezerik, ossobuco of een rijk gerecht met paddenstoelen en truffel. Ook bij stevige, gerijpte harde kazen en fijne charcuterie komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer deze wijn idealiter rond 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2019 profiteert duidelijk van karafferen: geef hem minstens 1 tot 2 uur lucht om het bouquet volledig te laten openbloeien en de textuur nog zachter te maken. Voor oudere flessen volstaat een kort en voorzichtig karafferen, hoofdzakelijk om het depot achter te laten.

Producent
Maison Guigal werd in 1946 opgericht door Étienne Guigal in Ampuis, het historische hart van Côte-Rôtie. In enkele decennia groeide het domein uit tot een absolute referentie in de noordelijke Rhône, mede dankzij hun drie legendarische single vineyards: La Mouline, La Landonne en La Turque – samen vaak de “La La’s” genoemd. Guigal speelde een cruciale rol in het opnieuw op de kaart zetten van Côte-Rôtie als topgebied voor Syrah, door rigoureus wijngaardbeheer, nauwgezette vinificatie en lange rijping. Internationaal wordt Guigal jaar na jaar bekroond met hoge scores en lovende recensies, en La Mouline geldt al lang als een van de meest verfijnde en begeerde wijnen uit de gehele Rhônevallei.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.