Guigal La Mouline 2013

Guigal La Mouline 2013 is een van de grote iconen uit Côte-Rôtie – een cultwijn die laat zien hoe verfijnd en verleidelijk noordelijke Rhône-Syrah kan zijn. Deze jaargang combineert rijpe zwarte vruchten met een uitzonderlijke frisheid en finesse, waardoor hij zowel nu als in de komende decennia indruk zal maken. La Mouline is een van de drie legendarische ‘La-La’s’ van Guigal en komt van een klein, amfitheaterachtig perceel dat al decennialang tot de absolute top van de appellatie behoort.

Proefnotities
In het glas toont de 2013 La Mouline een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen langs de rand – nog duidelijk jeugdig, maar met een begin van ontwikkeling. De neus is intens en gelaagd: sprankelende aroma’s van zwarte pruimen en bramen worden ondersteund door subtiele tonen van potloodslijpsel, espresso, viooltjes en een vleugje geroosterd vlees en kruiden. Naarmate de wijn opent, komen ook nuances van zwarte olijf, geroosterde specerijen en een hint van rook naar voren. In de mond is de wijn opmerkelijk zijdeachtig – La Mouline staat bekend als de meest sensuele en florale van de Guigal-single vineyards, en 2013 bevestigt dat imago. De smaak is vol maar bijzonder verfijnd, met rijpe zwarte vruchten, pruimencompote, braam en een precieze frisheid die alles in balans houdt. De tannines zijn rijp, zacht en helemaal niet droog of streng, wat kenmerkend is voor deze cuvée in dit koele jaar. Het geheel wordt afgerond door een lange, milde afdronk met tonen van espresso, ceder, peper en gegrild vlees. De wijn heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel en kan zich zonder moeite nog 15–20 jaar, en waarschijnlijk langer, blijven ontwikkelen.

Productie
La Mouline komt uit de Côte Blonde in Côte-Rôtie, op extreem steile terrassen met arme, schist- en granietrijke bodems die zorgen voor concentratie, mineraliteit en een uitgesproken aromatische finesse. De oude stokken – vaak meer dan 50 jaar oud – worden met de hand geoogst, omdat mechanische oogst op deze terrassen onmogelijk is. De cuvée bestaat grotendeels uit Syrah, met een klein maar belangrijk aandeel Viognier dat mee vergist wordt en bijdraagt aan de florale geur en fluwelige textuur. De gisting gebeurt traditioneel, gevolgd door een zeer lange opvoeding (meestal rond de 40–42 maanden) in nieuwe Franse eiken barriques, wat zorgt voor een uiterst verfijnde houtintegratie en de kenmerkende, luxueuze stijl van Guigal.

Eten & Serveren
Deze Côte-Rôtie is een perfecte partner voor verfijnde vleesgerechten: denk aan lam uit de oven, duif, kalfsribstuk, ree of andere wildgerechten, maar ook langzaam gegaarde runderschenkel, stoofgerechten met truffel en rijke paddenstoelenbereidingen. Hij komt eveneens prachtig tot zijn recht bij gegrild vlees met een subtiele kruiding en bij stevige, halfharde kazen. Serveer bij ongeveer 16–18°C, idealiter licht onder kamertemperatuur, zodat de frisheid en de aromatische complexiteit optimaal naar voren komen. Een karaffering van 1–3 uur is sterk aan te raden bij jonge tot middelbare rijping, zodat de wijn kan openen en zijn volledige gelaagdheid in geur en smaak kan tonen.

Producent
Maison Guigal, opgericht in 1946 door Étienne Guigal in Ampuis, is uitgegroeid tot de absolute referentie van de noordelijke Rhône. Onder leiding van het geslacht Guigal heeft het domein een sleutelrol gespeeld in de wereldwijde reputatie van Côte-Rôtie, Hermitage en andere Rhône-appellaties. De drie single-vineyard wijnen – La Mouline, La Landonne en La Turque – behoren tot de meest gezochte en hoogst gewaardeerde Syrah’s ter wereld en scoren steevast zeer hoog bij internationale critici. Door een compromisloze selectie in de wijngaard, langdurige opvoeding en een focus op terroirexpressie heeft Guigal een stijl neergezet die kracht, elegantie en enorme bewaarkracht weet te combineren, en daarmee een maatstaf vormt voor grote Rhône-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.