Guigal La Mouline 2010

Guigal La Mouline 2010 is een van de iconische ‘single vineyard’ Côte-Rôties uit de befaamde Côte Blonde, een cuvée die onder liefhebbers tot de absolute top van Syrah wordt gerekend. Deze jaargang 2010 combineert een weelderige, bijna sensuele stijl met een indrukwekkende structuur en bewaarkracht. Met zijn hoge aandeel oude-stokken Syrah en een vleug Viognier is dit een wijn die finesse, kracht en verfijnde aromatische complexiteit op unieke wijze verenigt.

Proefnotities
In het glas toont La Mouline 2010 een diepe, doorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand, een typische combinatie van elegantie en concentratie. De neus is uitzonderlijk expressief en gelaagd: intense tonen van voorjaarsbloemen, viooltjes en gedroogde rozen gaan samen met aroma’s van røkelse, charcuterie, fijn gerookt vlees, zoete specerijen en rijpe donkere bessen. Een subtiele toets van zonnebloempit en fijn eikenhout voegt extra nuance toe. In de mond is de wijn vol en rijk, maar fluwelig en bijna gewichtloos in zijn elegantie. Rijpe zwarte bessen, braam en donkere kersen worden omringd door florale tonen, een vleugje peper, kruiden en een zilt-minerale ondertoon afkomstig van de schistbodems van de Côte Blonde. De textuur is zijdezacht, met ultrafijne tannines en een perfecte balans tussen rijpe fruitintensiteit en levendige frisheid. De afdronk is lang, verfijnd en naadloos. De wijn is nu al fascinerend, maar zal zich nog verder ontvouwen en verfijnen. Bewaarpotentieel: gemakkelijk 20+ jaar vanaf oogstjaar; wie geduld heeft, wordt ruimschoots beloond.

Productie
La Mouline is afkomstig van de steile, terrasvormige hellingen van de lieu-dit Côte Blonde in Côte-Rôtie, waar arme schist- en mica-leisteenbodems zorgen voor lage opbrengsten en een uitgesproken minerale signatuur. De wijngaard is beplant met zeer oude stokken Syrah, aangevuld met ongeveer 11% Viognier, die traditioneel samen worden geoogst en co-gefermenteerd. De druiven worden volledig met de hand geplukt vanwege de extreme helling en zorgvuldig geselecteerd. De vinificatie vindt plaats met een lange inweekperiode om kleur, aroma en tannine uiterst fijn te extraheren, gevolgd door een langdurige rijping in voornamelijk nieuwe Franse eikenhouten barriques. Dit ambachtelijke proces levert een wijn op die tegelijk krachtig, zijdezacht en aromatisch verfijnd is.

Eten & Serveren
Guigal La Mouline 2010 komt het mooist tot zijn recht bij verfijnde gerechten op basis van rood vlees en wild, zoals lamsrack met kruidenkorst, lang gegaarde kalfsschenkel, duif of ree, maar ook bij klassieke Franse keuken met rijke sauzen (bijvoorbeeld rund in rodewijnsaus of een truffelrisotto). Geroosterde paddenstoelen, confit van eend en gerijpte harde kazen zijn eveneens uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden: jong minimaal 1–2 uur om de aromatische complexiteit volledig te laten openbloeien; oudere flessen (15+ jaar) volstaat meestal 30–60 minuten, met zorgvuldige overschenking om het bezinksel in de fles te houden.

Producent
Maison Guigal, opgericht in 1946 door Étienne Guigal in Ampuis, is uitgegroeid tot dé referentieproducent van de noordelijke Rhône. Het huis verwierf wereldfaam met zijn drie ‘La’s’ – La Mouline, La Turque en La Landonne – single-vineyard Côte-Rôties die tot de meest gezochte Syrah-wijnen ter wereld behoren. Onder leiding van de familie Guigal, inmiddels in de tweede en derde generatie, combineert het domein minutieuze wijngaardzorg met een zeer precieze, op lange rijping gerichte kelderfilosofie. Guigal speelt een sleutelrol in de reputatie van Côte-Rôtie en wordt internationaal geroemd voor de constante, uitzonderlijk hoge kwaliteit van zowel zijn iconische cuvées als zijn bredere gamma.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.