Guigal La Mouline 2005

Guigal La Mouline 2005 is een van die zeldzame Côte-Rôties die bijna mythische status hebben bereikt: intens, weelderig en toch volkomen in balans. Deze iconische cuvée uit de Côte Blonde staat bekend om zijn zijdezachte structuur, verleidelijke aromatiek en indrukwekkende lengte. De jaargang 2005 geldt als een van de groten, met een perfect evenwicht tussen kracht, frisheid en raffinement, en behoort daarmee tot de meest gezochte flessen uit de noordelijke Rhône.

Proefnotities
In het glas toont La Mouline 2005 een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met een licht ontwikkelde rand, typisch voor een grote, langzaam evoluerende Syrah. In de neus is de wijn ronduit betoverend: lagen van gerookt rundvlees, ijzerachtige mineraliteit, voorjaarsbloesem en viooltjes komen samen met rijpe framboos, braam, zwarte kers en subtiele hints van kruiden, peper en fijne eik. In de mond is hij rijk, diep en geconcentreerd, maar tegelijkertijd opvallend verfijnd en zijdeachtig. De textuur is bijna fluwelig, met prachtig geïntegreerde tannines en een perfecte balans tussen rijpe fruitintensiteit en frisse zuren. Smaken van rijpe bessen, donkere chocolade, lichte specerijen en een rokerige, vlezig-minerale toets lopen naadloos in elkaar over. De afdronk is buitengewoon lang en precies, met een puurheid die doet denken aan de grote Syrah-jaren zoals 2010. Deze 2005 bevindt zich in een schitterende drinkfase, maar heeft nog zeker 10 tot 15 jaar extra potentieel voor verdere nuance-ontwikkeling in de fles.

Productie
La Mouline is een van de drie mythische ‘La La’s’ van Guigal en komt van steile terrassen in de subzone Côte Blonde in Côte-Rôtie. De wijngaard is zuidelijk georiënteerd, met oude stokken Syrah en een klein aandeel Viognier op arme, schist- en mica-leisteenbodems die zorgen voor concentratie en een uitgesproken, florale finesse. De druiven worden volledig met de hand geoogst vanwege de extreme hellingen, waarbij strenge selectie in de wijngaard en bij binnenkomst in de kelder plaatsvindt. Traditionele vinificatie met lange inweking, gevolgd door een langdurige rijping in (voornamelijk nieuwe) Franse eiken barriques, geeft de wijn zijn kenmerkende combinatie van diepte, aromatische gelaagdheid en een luxueuze textuur.

Eten & Serveren
Deze Cote-Rôtie is een ideale partner voor verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack, kalfshaas, duif of langzaam gegaarde runderschenkel, maar ook voor wildgerechten met bijvoorbeeld hert of ree. De rokerige, vlezig-minerale tonen combineren bovendien prachtig met gerechten op basis van paddenstoelen, truffel, of rijke stoofschotels uit de klassieke Franse keuken. Serveer La Mouline 2005 bij circa 16–18 °C. Decanteren gedurende 1 à 2 uur wordt sterk aanbevolen om het volledige aromatische spectrum en de zijdezachte structuur optimaal tot hun recht te laten komen, zeker nu de wijn zich in zijn optimale drinkvenster bevindt.

Producent
Maison Guigal, opgericht in 1946 door Etienne Guigal in Ampuis, is uitgegroeid tot dé referentieproducent van de noordelijke Rhône. Vooral in Côte-Rôtie heeft Guigal een bijna legendarische status verworven, met iconische wijnen als La Mouline, La Turque en La Landonne, gezamenlijk bekend als de ‘La La’s’. Dankzij een compromisloze focus op kwaliteit – van wijngaardbeheer tot extreem zorgvuldige vinificatie en rijping – heeft Guigal talloze hoge onderscheidingen en maximale scores van internationale critici ontvangen. De wijnen van Guigal gelden als maatstaf voor de regio en hebben in belangrijke mate bijgedragen aan het wereldwijde prestige van Côte-Rôtie als herkomstbenaming.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.