Guastaferro Raffaele Aglianico Memini Irpinia 2017

Guastaferro Raffaele Aglianico Memini Irpinia 2017 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Kampanië, gemaakt van de edele Aglianico-druif. Dit is een wijn voor liefhebbers van diepte, structuur en mediterrane spanning in het glas. Memini brengt het koele, hooggelegen terroir van Irpinia prachtig tot uitdrukking in een stijl die zowel authentiek als verfijnd is. Het unieke aan deze wijn is de combinatie van oude Aglianico-stokken, de hoogte van de wijngaarden en de ambachtelijke benadering van Guastaferro Raffaele. Het levert een wijn op met concentratie, frisheid en een uitgesproken vulkanisch karakter. Aglianico geldt al eeuwen als de ‘Barolo van het Zuiden’, en Irpinia – het klassieke herkomstgebied rond Taurasi – speelt daarin een sleutelrol. Memini 2017 is een mooie moderne vertaling van deze lange traditie.

Proefnotities
In het glas toont de Memini Irpinia Aglianico 2017 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – jong ogend, maar met een zweem van ontwikkeling. De neus is intens en gelaagd: rijpe kersen, zwarte bes en pruimen, met daarnaast gedroogde kruiden, tabak, leer, viooltjes en een subtiele rokerige, bijna vulkanische toets. Naarmate de wijn opent, komen ook cacao, specerijen en een vleugje balsamico naar voren. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines – typisch voor Aglianico – en een levendige, koele zuurgraad die alles in balans houdt. Het smaakpalet is breed: zwarte kers, bramen, cassis, zoethout, mediterrane kruiden en een lichte mineraliteit die doet denken aan nat gesteente. De afdronk is lang, kruidig en licht hartig. 2017 heeft nu al een mooie drinkbaarheid, zeker met wat lucht, maar beschikt over voldoende structuur en frisheid om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen in de fles.

Productie
De wijngaarden van Guastaferro Raffaele liggen in de heuvels van Irpinia in Kampanië, op relatief grote hoogte waar de verkoelende invloed van de bergen voor een langzame, gelijkmatige rijping van de Aglianico-druiven zorgt. De bodems zijn rijk aan vulkanisch gesteente en klei, wat bijdraagt aan de donkere kleur, de stevige structuur en de duidelijke mineraliteit in de wijn. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Na een zorgvuldige ontsteling volgt een langdurige, temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal of betonnen cuves, met regelmatig overpompen om kleur en tannine zacht maar volledig te extraheren. Aansluitend rijpt de wijn verder in houten vaten – vaak grote foeders of gebruikte barriques – om de tannines te verfijnen en extra complexiteit te ontwikkelen, voordat hij na flesrijping wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Memini Irpinia Aglianico 2017 vraagt om smaakvolle, rijke gerechten. Denk aan gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven, wildgerechten (hert, everzwijn), gegrild rood vlees of stevige stoofschotels met mediterrane kruiden en tomaat. Ook oude, harde kazen zoals pecorino, Parmigiano Reggiano of gerijpte caciocavallo vormen een klassieke combinatie. Serveer deze wijn idealiter op 16–18 °C. Decanteren wordt sterk aanbevolen: geef de wijn 1 tot 2 uur lucht, zeker in zijn jeugd, zodat de aroma’s volledig tot ontwikkeling komen en de tannines zachter overkomen.

Producent
Azienda Agricola Guastaferro Raffaele is een kleinschalig, familiegedreven domein in Irpinia, in de historische zone rond Taurasi, waar Aglianico al generaties lang de hoofdrol speelt. De familie Guastaferro staat bekend om haar zorg voor oude wijngaarden en een aanpak waarbij terroir en traditie centraal staan. Door bewust te kiezen voor lage opbrengsten, handmatige selectie en een ingetogen gebruik van hout, behoren hun wijnen tot de meest karaktervolle en plaatsgebonden interpretaties van Aglianico in Kampanië. Met cuvées als Memini laat het domein zien waarom Irpinia wereldwijd steeds meer waardering krijgt als herkomstgebied voor serieuze, langlevende rode wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.