
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€22,00/stuk
€26,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Deze biologische Grüner Veltliner uit Kamptal combineert sappig fruit, frisse zuren en het kenmerkende vleugje witte peper. Een levendige, ongecompliceerde wijn van Weingut Jurtschitsch, gemaakt met aandacht voor minimale interventie en een fris, zuiver karakter.
Proefnotities
De wijn heeft een bleke strogele kleur met een lichte groene schittering. In de geur komen groene appel en witte perzik naar voren, gevolgd door citrus, frisse kruiden en de klassieke hint van witte peper.
In de mond is hij droog, licht en sappig, met tonen van steenvrucht en limoen. Een levendige zuurgraad en subtiele mineraliteit zorgen voor een verfrissende, licht ziltige afdronk. Het frisse karakter komt het best tot zijn recht wanneer de wijn jong wordt gedronken.
Productie
De druiven zijn 100% Grüner Veltliner van biologisch gecertificeerde wijngaarden in Kamptal. De bodems van löss en verweerd gesteente dragen bij aan het aromatische en minerale karakter. De producent werkt volgens een aanpak met minimale interventie; verdere details over de oogst en vinificatie zijn niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk de wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past uitstekend bij lichte salades, groenten, visgerechten en Wiener schnitzel, maar is ook prettig als aperitief. Decanteren is niet nodig.
Producent
De wijn is gemaakt door Weingut Jurtschitsch, een familieproducent in Kamptal, Oostenrijk. Meer informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van het domein is niet beschikbaar.
| Categorie | Witte wijn |
| Land | Oostenrijk |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 1000 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen