Greenock Creek Cornerstone Grenache 2005

Greenock Creek Cornerstone Grenache 2005 is een krachtige, karaktervolle rode wijn uit de iconische Barossa Valley in Australië. Afkomstig van 62 jaar oude stokken en gerijpt op een mix van nieuw en gebruikt Frans eiken, is dit een serieuze Grenache met diepte, concentratie en een uitgesproken persoonlijkheid. De wijn combineert pure fruitintensiteit met kruidige complexiteit en toont precies waarom Greenock Creek wordt beschouwd als een van de toonaangevende producenten in Barossa. De unieke kracht van deze wijn ligt in het samenspel tussen oude stokken, lage opbrengsten en zorgvuldig houtgebruik, wat resulteert in een wijn die tegelijk vol, rijp en opvallend verfijnd is. De bijna exotische geur van rook, Aziatische specerijen, rabarber en zwarte kers onderscheidt hem duidelijk van veel andere Grenache-wijnen uit de regio. Sinds zijn release wordt de 2005 Cornerstone Grenache gezien als een uitstekend voorbeeld van klassieke Barossa Grenache met groot rijpingspotentieel en een duidelijke signatuur van het domein.

Proefnotities
In het glas toont de Cornerstone Grenache 2005 een diepe, donkere robijnrode kleur met een bijna ondoorzichtige kern – een visuele aanwijzing voor de concentratie en kracht van de wijn. De neus is intens en verleidelijk: lagen van rook, Aziatische kruiden (denk aan steranijs, kruidnagel en een vleugje korianderzaad), gestoofde rabarber, zwarte kers en een lichte hint van zoethout en cacao komen naar voren naarmate de wijn openkomt. Na wat tijd in het glas ontwikkelt zich een complex parfum met nuances van gedroogde bloemen en subtiele vanilletonen van het Franse eiken. In de mond is de wijn soepel, rijk en bijna weelderig zoetig in zijn fruitexpressie, zonder log te worden. Rijpe zwarte kersen, bessencompote en rode pruimen worden ondersteund door een kern van kruidigheid en een fijne, goed geïntegreerde houttoets. De textuur is vol en fluwelig, met rijpe, afgeronde tannines die voor structuur zorgen maar nooit hard aanvoelen. De afdronk is lang, zuiver en intens, met aanhoudende tonen van kers, specerijen en een licht rokerig accent. Hoewel hij nu – zeker met de nodige flesrijping – prachtig op dronk is, had deze wijn bij release een bewaarpotentieel van zeker 10 jaar; goed bewaarde flessen kunnen zich nog altijd in een zeer mooie, rijpe fase bevinden, met extra tertiaire aroma’s van leer, tabak en gedroogd fruit.

Productie
De druiven voor de Cornerstone Grenache 2005 komen uit Barossa Valley, een van Australiës meest gerenommeerde wijnregio’s, bekend om zijn warme, droge klimaat en bodems met veel klei, leem en verweerd gesteente die uitermate geschikt zijn voor krachtige rode wijnen. De Grenache-stokken zijn ongeveer 62 jaar oud, wat betekent dat de opbrengst van nature laag is en de druiven kleine, zeer geconcentreerde bessen geven. Er wordt doorgaans met de hand geoogst om de selectie al in de wijngaard zo streng mogelijk te houden en enkel perfect rijp fruit te verwerken. In de kelder volgt een klassieke vinificatie: vergisting bij gecontroleerde temperatuur om maximale kleur- en smaakextractie te bereiken, gevolgd door rijping op een combinatie van nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten. Dit houtgebruik geeft structuur en complexiteit, maar laat het karakter van de oude stokken en het Barossa-terroir duidelijk op de voorgrond staan.

Eten & Serveren
Deze robuuste, rijke Grenache leent zich uitstekend voor smaakvolle en kruidige gerechten. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees, stoofschotels met rund (bijvoorbeeld een Provençaalse of Mediterrane stoof met tomaat en kruiden), gegrild rood vlees, kruidige worstjes of gerechten met paddenstoelen en gerookt spek. Ook bij harde en halfharde kazen, zoals oude Cheddar of gerijpte Gouda, komt hij mooi tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Door de kracht en de leeftijd van de wijn is karaferen sterk aan te raden: geef hem 1–2 uur in een karaf zodat hij volledig kan openen en zijn complexe aromapalet kan tonen. Schenk in grote bourgogne- of universele rodewijnglazen om de geur optimaal te laten ontwikkelen.

Producent
Greenock Creek Vineyard & Cellars, eigendom van Michael en Annabelle Waugh, behoort tot de meest gewaardeerde boutique-wijndomeinen in Barossa Valley. Het domein bouwde zijn reputatie op met intens geconcentreerde, terroirgedreven wijnen afkomstig van oude stokken en zorgvuldig beheerde wijngaarden. Door te werken met lage opbrengsten, klassieke keldertechnieken en een duidelijke focus op kwaliteit boven kwantiteit, heeft Greenock Creek zich onderscheiden als een producent die de rijke, krachtige stijl van Barossa op zijn best laat zien. De wijnen worden regelmatig geroemd door internationale wijncritici en liefhebbers, en de Cornerstone Grenache is een mooi voorbeeld van de precisie en toewijding waarmee dit huis zijn topcuvées creëert.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.