Gravelly Ford, Cabernet Sauvignon California, 2023

Gravelly Ford Cabernet Sauvignon 2023 is een stijlvolle Californische rode wijn die rijp fruit combineert met zachte houttonen en een toegankelijke, elegante structuur. De druiven komen uit geselecteerde wijngaarden in enkele van de meest gewaardeerde wijngebieden van Californië, waar de langzame rijping zorgt voor diepgang en aromatische precisie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een robijnrode kleur. In de neus komen rijpe kersen, zwarte bessen en frambozen naar voren, aangevuld met een subtiele kruidigheid en een lichte toets van vanille en toast door de lagering op Frans eiken. Op het palet is hij mediumvol en zijdezacht, met sappig rood en donker fruit, milde zuren en een zachte, ronde afdronk. Nu al heerlijk op dronk, maar kan nog kort verder ontwikkelen voor extra zachtheid.

Productie
Voor deze Cabernet Sauvignon worden de druiven geoogst op optimale rijpheid, met aandacht voor fruitconcentratie en balans. De vergisting duurt zeven dagen en vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van het fruit te behouden. Aansluitend rijpt de wijn op Frans eiken, wat zorgt voor verfijnde vanilletonen en een discrete geroosterde nuance zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij gegrilde biefstuk, stoofgerechten met een volle smaak, lamsvlees en gegrilde groenten zoals paprika, courgette en aubergine. Serveer hem bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn bij jong drinken wel net iets soepeler maken.

Producent
Gravelly Ford werkt met druiven uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Californië en richt zich op rijpe, toegankelijke wijnen met veel fruit en een moderne stijl. Daarmee past het huis goed binnen de brede Californische traditie van wijnen die zonrijk karakter combineren met drinkplezier en consistentie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.