Grappa Passadora 0.7L

Grappa Passadora 0,7L van Terre Cevico is een verfijnde Italiaanse digestief die de rijke traditie van Emilia-Romagna in het glas vangt. Deze grappa is gemaakt voor liefhebbers die zoeken naar een zuivere, karaktervolle afsluiter van de maaltijd, met een mooie balans tussen aromatische intensiteit en zachte rondheid. Dankzij de vakmanschap van Terre Cevico biedt Passadora een authentieke kennismaking met de klassieke Italiaanse grappa-stijl.

Proefnotities
In het glas toont Grappa Passadora zich kristalhelder, met een lichte, olieachtige textuur die zich langzaam langs de rand van het glas beweegt. In de neus komen direct frisse, druivige aroma’s naar voren, aangevuld met florale tonen, hints van wit steenfruit (zoals perzik en abrikoos) en een subtiele kruidigheid. Een lichte toets van amandel en gedroogde bloemen geeft de geur extra diepgang. Op de tong is deze grappa vol, warm en harmonieus, met een zuivere, bijna zijdezachte structuur. De smaak combineert rijp fruit met florale accenten en een lichte kruidige toets, zonder dat de alcohol scherp of branderig aanvoelt. De afdronk is lang, warm en droog, met een aangename, aromatische nasmaak. Grappa Passadora is bedoeld om jong tot middeloud te drinken; mits goed bewaard blijft hij nog enkele jaren fris en expressief, maar hij is nu al op dronk met een zeer aantrekkelijke balans.

Productie
Terre Cevico is gevestigd in Emilia-Romagna, een regio met vruchtbare bodems en een gematigd klimaat dat bijzonder geschikt is voor druiventeelt. Voor deze grappa wordt de verse, zorgvuldig geselecteerde druivendraf (de schillen en pitten die overblijven na het persen van de wijn) snel na de oogst en vinificatie verwerkt om de meest pure aroma’s te behouden. De draf wordt langzaam en gecontroleerd gedistilleerd in koperen ketels of moderne distilleerinstallaties, zodat de fijnste vluchtige aroma’s worden gevangen en ongewenste, ruwe componenten worden uitgescheiden. Na distillatie rust de grappa om te harmoniseren, waardoor het eindresultaat een zachte, evenwichtige en aromatisch zuivere drank is.

Eten & Serveren
Grappa Passadora is een uitstekende digestief na een uitgebreide maaltijd, met name na gerechten uit de Italiaanse keuken zoals risotto, vleesgerechten of rijke pastagerechten. Hij combineert mooi met harde en halfharde kazen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano), maar ook met droge koekjes, cantucci of pure chocolade voor een elegante afsluiting. Serveer deze grappa bij een temperatuur van ongeveer 10–14 °C, iets koeler dan kamertemperatuur, zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen zonder dat de alcohol te dominant wordt. Decanteren is niet nodig; schenk in een tulpvormig glas of een speciaal grappa-glas om de geuren goed te concentreren.

Producent
Terre Cevico is een belangrijk coöperatief wijnbedrijf uit Emilia-Romagna, opgericht in de twintigste eeuw met als doel de krachten van lokale wijnboeren te bundelen en hun kwaliteit naar een hoger niveau te tillen. Vanuit deze samenwerking is een breed assortiment wijnen en distillaten ontstaan die de diversiteit en rijkdom van de regio weerspiegelen. Terre Cevico staat bekend om zijn constante kwaliteit, moderne benadering van productie en respect voor de traditionele Italiaanse wijn- en distilleercultuur. Met producten als Grappa Passadora laat het huis zien dat het niet alleen in wijn, maar ook in gedistilleerde specialiteiten een belangrijke speler in de regio is.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.