Grand Puy Lacoste 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2022

Grand Puy Lacoste 2022 Cabernet Sauvignon uit Pauillac combineert kracht en verfijning, met diepe cassis, ceder en een klassieke Médoc-spanning.

Over de wijn
Grand Puy Lacoste ligt in Pauillac, in het hart van de linkeroever van Bordeaux, waar Cabernet Sauvignon traditioneel het beste uit de diepe grindbodems haalt. Hier rusten de stokken op Günzisch grind met ondergrond van klei en kalksteen, een combinatie die de wijn natuurlijke frisheid en goede waterhuishouding geeft. Voor een wijn als deze is dat belangrijk, zeker in een warm jaar als 2022, omdat de wortels diep moeten zoeken en de druiven voldoende concentratie krijgen zonder hun precisie te verliezen. De assemblage van Cabernet Sauvignon en Merlot is typisch voor Pauillac, met Cabernet Sauvignon in de hoofdrol voor structuur en lengte. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is, wat de wijn extra diepte geeft zonder de herkomst te verdoezelen. De 2022-editie laat zien hoe Grand Puy Lacoste stijl boven effect plaatst: rijp fruit, strakke tannine en een sobere, maar heel verfijnde houttoets.

Proefnotities
In het glas is Grand Puy Lacoste 2022 donker robijnrood, met een geur die meteen aan cassis, rijpe pruimen en viooltjes doet denken. Daarachter komen ceder, tabak en een lichte grafietachtige toets, precies het soort parfum dat je van een goede Pauillac verwacht. In de mond is de wijn vol en compact, met stevige maar goed afgeronde tannines en een kern van donker fruit die de wijn spanning en diepte geeft. De afdronk is lang, elegant en klassiek, met genoeg structuur om nog jaren te ontwikkelen, zeker richting het drinkvenster van 2028 tot 2045. Wie van Cabernet Sauvignon uit Bordeaux houdt, proeft hier een schoolvoorbeeld van 2022 in Pauillac.

Eten & Serveren
Deze Grand Puy Lacoste 2022 vraagt om gerechten met smaak en structuur, zoals gegrilde entrecote, ribeye of langzaam gegaarde lamsschouder. Ook wild werkt uitstekend, denk aan hert of fazant, zeker als er paddenstoelen of een rijke jus bij zitten. Bij gerijpte kazen komt de wijn ook mooi tot zijn recht, bijvoorbeeld comté, oude boerenkaas of een stevige tomme. Voor een klassieke regionale combinatie kun je hem serveren bij entrecote bordelaise of een eenvoudige côte de boeuf, precies het soort gerecht waarbij Cabernet Sauvignon uit Pauillac echt tot leven komt. Ook vleeswaren zoals gedroogde ham of rillettes passen goed, omdat het zoute karakter de tannines mooi temt.

Producent
Château Grand Puy Lacoste is een van de bekendste namen in Pauillac en staat al lange tijd bekend om zijn precieze, klassieke stijl. Het domein ligt op een uitstekende ligging op diepe grindbodems, wat in Bordeaux vaak het verschil maakt tussen een goede en een echt onderscheidende wijn. De familie Borie heeft het château stevig op de kaart gezet, en op vinologisch vlak werd de moderne reputatie mede gevormd door François-Xavier Borie, die het domein sinds de jaren zeventig leidde. Vandaag wordt die lijn voortgezet met dezelfde nadruk op evenwicht, helder fruit en bewaarpotentieel, zonder de wijn onnodig zwaar te maken. Wat Grand Puy Lacoste herkenbaar maakt, is de combinatie van kracht en terughoudendheid. De wijnen zijn doorgaans gestructureerd, maar nooit log, met Cabernet Sauvignon als ruggengraat en Merlot voor soepelheid en diepte. In de kelder blijft de aanpak gericht op zuivere expressie van terroir, iets wat goed past bij de reputatie van Pauillac als appellatie met spierkracht en finesse. De 2022 laat mooi zien waar het château voor staat: een droge, serieuze Bordeaux met lengte, precisie en het vermogen om zich de komende jaren nog verder te openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.