Graci Quota 1000 Barbabecchi 2019

Graci Quota 1000 Barbabecchi 2019 is een indrukwekkende Etna-rosso van 100% Nerello Mascalese, afkomstig van extreem hoog gelegen wijngaarden op de noordflank van de Etna. Op ongeveer 1.000 meter hoogte – vandaar ‘Quota 1000’ – laat deze wijn zien hoe verfijnd, koel en puur Sicilië kan smaken. Elke jaargang is een eigen interpretatie van de vulkanische terroir, waardoor deze cuvée een fascinerende mix biedt van kracht, finesse en transparantie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een lichte tot middel diepe robijnrode kleur met een subtiele granaatrand – visueel haast Bourgondisch, maar met de spanning van vulkanische bodems. De neus is uiterst verfijnd: geurige rode kersen en wilde aardbeien, gedroogde roos, hibiscus, sinaasappelschil en een vleugje zoethout, grafiet en natte vulkanische steen. Naarmate de wijn in het glas opent, komen er tonen bij van kruiden (rozemarijn, tijm), lichte teer en een delicate rokerigheid. In de mond is de Barbabecchi 2019 slank, elegant en zeer precies, met een bijna zijdeachtige textuur. Fijne, krijtachtige tannines vormen de ruggengraat, ondersteund door een levendige, koele zuurgraad die de wijn een opvallende frisheid en lengte geeft. Sappige rode vruchten, bloemen en subtiele kruidigheid worden gedragen door een minerale, bijna zoutige finale die lang blijft nazinderen. Deze jaargang heeft de structuur en energie om prachtig te rijpen; bewaarpotentieel is zeker 10 tot 15 jaar, waarbij het boeket zich verder zal ontwikkelen richting gedroogde bloemen, truffel en tertiaire complexiteit.

Productie
De druiven voor Quota 1000 Barbabecchi komen uit de historische contrada Barbabecchi op de noordflank van de Etna, een uitzonderlijk koel microklimaat op circa 1.000 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat hier uit oude, verwerkte lavalagen, vulkanisch zand en stenen, arm aan voedingsstoffen maar rijk aan mineralen – ideaal voor Nerello Mascalese om zijn delicate, bijna ‘bergachtige’ kant te tonen. De stokken zijn doorgaans zeer oud (veelal pre-phylloxera, niet-onderstamde bush vines) en worden volledig met de hand bewerkt en geoogst, gezien de steile terrassen en de kwetsbaarheid van de oude wijnstokken. In de kelder focust Graci op minimale interventie: zachte persing, spontane vergisting met inheemse gisten, vaak in grote houten vaten of betonnen cuves, gevolgd door een verfijnde rijping in grote, neutrale foeders of oudere vaten om de terroirexpressie niet te maskeren. Filtratie en klaring worden zo beperkt mogelijk gehouden, om de puurheid en authenticiteit van de wijn te bewaren.

Eten & Serveren
Door zijn verfijnde structuur en hoge zuurgraad is Quota 1000 Barbabecchi 2019 ideaal bij elegante, niet te zware gerechten. Denk aan gegrilde of gestoofde lamskoteletjes met rozemarijn, risotto met paddenstoelen, geroosterde kwartel, of verfijnde gerechten op basis van kalfsvlees en gevogelte. Hij combineert ook prachtig met Siciliaanse gerechten als caponata, aubergine uit de oven of geroosterde groenten met mediterrane kruiden. Serveer bij 16–18 °C; licht koelen is beter dan te warm schenken, om de frisheid en aromatische precisie te bewaren. Jonge flessen profiteren van 1–2 uur karaferen om de wijn te laten openen, zeker als hij nog wat gesloten of strak overkomt na het openen.

Producent
Graci is een van de voortrekkers van de kwaliteitsrevolutie op de Etna en heeft een sleutelrol gespeeld in het (her)definiëren van Nerello Mascalese als edele, terroirgedreven druif. Het domein richt zich uitsluitend op inheemse rassen en werkt met hooggelegen percelen op de noordflank van de vulkaan, waar het koelere klimaat en de vulkanische bodems wijnen opleveren met opvallende finesse en frisheid. Met een filosofie gericht op transparantie, minimale interventie en het laten spreken van de wijngaard, heeft Graci in korte tijd een reputatie opgebouwd als een van de meest gerespecteerde producenten van de regio. Cuvées als Quota 1000 Barbabecchi worden internationaal geroemd om hun authenticiteit, precisie en vermogen om de subtiliteiten tussen jaargangen en percelen overtuigend weer te geven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.