Goustine, Le XX Magnum 2024

Goustine Le XX Magnum 2024 is een expressieve Loire-Chenin Blanc in groot formaat, ideaal om te delen bij een etentje of speciale gelegenheid. In deze magnumfles komt de frisse, levendige stijl van de Loire prachtig tot uiting, met volop spanning tussen rijp fruit en verfijnde zuren. Chenin Blanc is al eeuwen dé witte druif van de Loire en staat bekend om zijn veelzijdigheid en bewaarpotentieel – precies wat je in deze moderne interpretatie terugvindt.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, licht strogele kleur met groene nuances, typisch voor een jonge Chenin Blanc. De neus is uitnodigend en puur, met aroma’s van sappige peer, groene appel en witte perzik, aangevuld met florale tonen (acaciabloesem), een vleugje citruszeste en subtiele mineraliteit. Op de tong is Le XX 2024 fris en energiek, met strak maar mooi geïntegreerd zuur en een medium body. Het fruitprofiel is precies en zuiver: denk aan limoen, rijpe appel en een hint kweepeer, met op de achtergrond een licht krijtige, kalkachtige toon die aan de Loire-bodem doet denken. De afdronk is knisperend, verfrissend en verrassend lang. Hoewel deze wijn vooral gemaakt is om in zijn jeugd van te genieten, zal hij zich in magnumvorm over de komende 3–5 jaar nog fraaier ontwikkelen en wat meer rondheid en complexiteit tonen.

Productie
Goustine Le XX komt uit de Loire, waar Chenin Blanc gedijt op koele klimaten en bodems met veel kalk en leisteen. Dit terroir zorgt voor spanning, mineraliteit en elegantie in de wijn. De druiven worden doorgaans selectief met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit binnen te halen, een belangrijke stap voor een zuivere, aromatische stijl. Na de persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de frisheid en het primaire fruit te bewaren. Afhankelijk van de stijl laat de producent de wijn nog enkele maanden op de fijne lies rijpen voor extra textuur en diepte, zonder dat het frisse, levendige karakter verloren gaat.

Eten & Serveren
Deze Chenin Blanc is een veelzijdige maaltijdbegeleider. Combineer hem met schaal- en schelpdieren (oesters, mosselen, coquilles), gegrilde of gestoomde witvis, frisse salades met geitenkaas, sushi, of lichte gerechten met citrus en groene kruiden. Ook bij zachte kazen uit geitenmelk komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 8–10 °C om de frisheid en aromatische precisie te benadrukken. In een magnum is het aan te raden de fles 15–20 minuten voor het serveren te openen; karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting in een karaf kan de wijn net wat ronder en expressiever maken.

Producent
Goustine is een producent die de klassieke kwaliteiten van de Loire combineert met een moderne, toegankelijke stijl. Met een sterke focus op Chenin Blanc laat het huis zien hoe veelzijdig en verfijnd deze druif kan zijn, van levendig en fruitig tot complex en mineraal. In de regio staat Goustine bekend om zijn nauwkeurige wijngaardbeheer en schone kelderwerk, wat resulteert in wijnen die helder, karaktervol en gastronomisch inzetbaar zijn. Met cuvées als Le XX onderstreept Goustine zijn ambitie om kwaliteitswijnen te maken die zowel kenners als nieuwsgierige liefhebbers aanspreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.