
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€22,37/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Goustine Le XX 2025 is een pure Loire-Chenin Blanc die uitblinkt in frisheid, precisie en elegantie. Deze witte wijn laat mooi zien waarom Chenin Blanc uit de Loire zo geliefd is: levendig, gelaagd en met een verfijnde balans tussen spanning en rijp fruit.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een frisse glans. De neus opent met aroma’s van rijpe appel, peer, citrus en een vleugje witte bloesem, aangevuld met subtiele hints van honing en natte steen.
In de mond is de wijn strak en energiek, met frisse zuren, een sappige kern van geel fruit en een mineraal, licht ziltig karakter dat typisch is voor goede Loire-Chenin. De afdronk is zuiver en aanhoudend. Gemaakt voor nu, maar met genoeg structuur om zich nog mooi te ontwikkelen op fles.
Productie
Afkomstig uit de Loire, een streek die bekendstaat om haar koele klimaat en uiteenlopende bodemstructuren, profiteert deze Chenin Blanc van omstandigheden die zorgen voor spanning, frisheid en aromatische precisie. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst op optimale rijpheid, waarna een vinificatie volgt die gericht is op het behouden van het pure fruit en het elegante karakter van de druif. De stijl is fris en loepzuiver, met nadruk op terroir en balans.
Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, frisse salades, geitenkaas en gerechten met witte asperges. Serveer hem bij voorkeur gekoeld, rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; licht beluchten in het glas is voldoende.
Producent
Goustine presenteert zich met deze wijn als een producent met oog voor elegantie en terroirgedreven Loire-wijnen. Hoewel er op basis van de beschikbare informatie weinig detail over het huis zelf bekend is, past Le XX 2025 duidelijk binnen de traditie van verfijnde Chenin Blanc uit de regio, waar kwaliteit en herkomst centraal staan.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Goustine |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Druivensoort | Chenin Blanc |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Vegetarische gerechten, Pittig eten |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen