Goustine, Le XX 2024

Goustine, Le XX 2024 is een verfijnde, moderne Loire-chenin die de frisheid van de Atlantische invloed combineert met de diepgang waar deze druif om bekendstaat. Deze droge witte wijn is gemaakt om jong te drinken, met veel spanning, sappigheid en een opvallend elegante structuur. Een ideale keuze voor liefhebbers van knisperende, minerale wijnen met karakter. Het unieke aan Le XX is de focus op pure expressie van Chenin Blanc: geen overdadig hout, maar precisie, fraîcheur en terroir. De wijn onderscheidt zich door zijn levendige zuren, subtiele rijpe fruittonen en een duidelijke zilt-minerale ondertoon, typisch voor de beste Loire-wijngaarden. Chenin Blanc heeft een lange geschiedenis in de Loire-vallei en wordt al sinds de middeleeuwen verbouwd; Le XX sluit aan bij die traditie, maar met een eigentijdse, toegankelijke stijl.

Proefnotities
In het glas toont Goustine, Le XX 2024 een heldere, licht strogele kleur met een groene zweem, die zijn jeugd en frisheid verraadt. De neus is expressief en verfijnd: denk aan sappige peer, groene appel en witte perzik, aangevuld met hints van bloesem, limoen, kamille en een vleugje natte kiezels. Op de tong is de wijn droog, strak en verkwikkend, met een mooie balans tussen rijp fruit en levendige zuren. Sappige citrus (citroen, pomelo) gaat hand in hand met steenfruit en een subtiel honingtoontje, zonder dat de wijn zoet wordt. De textuur is licht romig, maar blijft elegant en slank, met een lange, frisse afdronk waarin de minerale tonen en een klein bittertje van grapefruit voor extra spanning zorgen. Hoewel deze 2024 vooral bedoeld is om jong en energiek te drinken in de eerste 2–4 jaar, heeft hij genoeg structuur om zich nog enkele jaren mooi te ontwikkelen in de fles.

Productie
De druiven voor Goustine, Le XX 2024 komen uit geselecteerde percelen in de Loire, waar Chenin Blanc staat aangeplant op voornamelijk kalkrijke en schistachtige bodems. Dit terroir geeft de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en spanning. De druiven worden bij voorkeur ’s ochtends vroeg geoogst om de frisheid te behouden, met een strenge selectie in de wijngaard en eventueel nogmaals bij aankomst in de kelder. Na een zachte persing wordt het most koel vergist, meestal op roestvrijstalen tanks om de aromatische puurheid en frisheid van Chenin Blanc te bewaken. Een korte rijping op de fijne lies (droesem) zorgt voor extra rondeur en textuur, zonder dat de wijn zijn levendige karakter verliest en zonder dominant houtgebruik.

Eten & Serveren
Le XX 2024 is een uitstekende begeleider van lichte, verfijnde gerechten: denk aan schaal- en schelpdieren, gegrilde witte vis, ceviche, verse geitenkaas, salades met citrus of venkel, en lichte kipgerechten. Ook bij vegetarische gerechten met asperges, artisjok, courgette of een zachte kruidigheid (dragon, bieslook) komt deze Chenin mooi tot zijn recht. Serveer de wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat de frisheid en aromatische precisie optimaal tot hun recht komen. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar een kwartiertje in een ruime glasvorm helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te openen.

Producent
Goustine is een eigentijdse producent uit de Loire die zich toelegt op terroirgedreven wijnen met een duidelijke focus op Chenin Blanc. Vanuit een respectvolle, vaak duurzame of geïntegreerde aanpak in de wijngaard probeert het domein de frisheid, precisie en veelzijdigheid van deze druif maximaal tot uitdrukking te brengen. In een regio met eeuwenoude wijntraditie positioneert Goustine zich als een moderne ambassadeur: wijnen die toegankelijk zijn voor de nieuwsgierige wijnliefhebber, maar ook genoeg diepgang bieden voor de kenner. Met cuvées zoals Le XX heeft Goustine zich in korte tijd een vaste plek verworven bij kwaliteitsgerichte wijnbars en -zaken die Loire-wijnen met karakter waarderen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.