
Sommelier bij Resturang ÄNG
Egly Ouriet Brut Les Prémices Egly Ouriet
Frankrijk, Champagne
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€74,85
€80,00
€43,00/stuk
€57,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Gómez Cruzado Pancrudo 2021 is een verfijnde, terroirgedreven Garnacha uit de hooggelegen wijngaarden van Badarán in de Upper Najerilla. De oude bush vines, de noordelijke ligging en de ijzerhoudende kleibodem geven deze Rioja een opvallende combinatie van frisheid, structuur en mineraliteit.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich elegant en verfijnd. De geur brengt rode bessen en kruidige tonen, met een subtiele minerale toets. In de mond is het fruit helder en levendig, met een evenwichtige structuur en een frisse, aanhoudende indruk.
Dankzij de combinatie van fruit, energie en structuur heeft de wijn ruimte om zich verder te ontwikkelen. De beschikbare informatie geeft geen specifieke drinkperiode, maar de frisse stijl maakt hem ook aantrekkelijk om jong te drinken.
Productie
De Garnacha groeit op circa 650 meter hoogte op noordgericht gelegen percelen in Badarán, waar oude bush vines wortelen in ijzerhoudende kleigrond. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na traditionele vergisting in roestvrijstalen tanks volgt de malolactische gisting deels op nieuwe Franse eikenhouten vaten en deels in eivormige betonnen tanks. De droge zomer van 2021 hielp de druiven concentreren, terwijl koelere omstandigheden bijdroegen aan een evenwichtige rijping.
Eten & Serveren
Schenk de wijn bij geroosterd lamsvlees, kruidige worst, gegrilde groenten of gerechten met paddenstoelen; ook bij een selectie gerijpte kazen komt het fruit goed tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, rond 15–16 °C. Een korte beluchting in het glas volstaat; een decanteerkaraf is niet noodzakelijk, maar kan de wijn wat extra ruimte geven.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Gomez Cruzado |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Spanje |
| Regio | Rioja |
| Druivensoort | Grenache |
| Alcoholpercentage | 14,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier bij Resturang ÄNG
Frankrijk, Champagne
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€74,85
€80,00

Hoofdsommelier, Restaurant Udtryk
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€117,15
€125,00

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€53,00
€63,00

Hoofdsommelier
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€29,00
€35,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Elzas
99/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€84,00
€111,00

Head of Wine Financier Group Oy
Frankrijk, Champagne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€60,00
€70,00
Beoordeling lezen